سوفله پنیر و ژامبون

این سوفله پنیر و ژامبون این یک غذای کاملا کامل است و واقعاً خوب است. راز این که خاموش نشود این است در 30 دقیقه اول پخت و پز در فر را باز نکنید، تا هوایی که هنگام ضرب و شتم سفیدپوستان تا نقطه برف وارد آن شده ایم از ما نجات پیدا نکند. اگر با یک سالاد خوب همراه باشید ، یک وعده غذایی کامل. یک میوه برای دسر و همین.

آمادگی:

1. ابتدا کره را ذوب کرده ، آرد را اضافه کرده و در حالی که هم می زنید کمی تفت می دهیم. خردل را اضافه کنید و با شیر حل کنید ، خوب هم بزنید تا جوش بیاید.

2. بعد ، دو نوع پنیر را اضافه می کنیم و می گذاریم با حرارت کم ذوب شوند. ما از روی آتش برداشته ، نمک و فلفل را به میل خود مزه دار کرده و می گذاریم گرم شود.

3. ژامبون را به قطعات کوچک برش دهید. زرده ها را از سفیده (که جداگانه ذخیره می کنیم) و آنهایی که با ژامبون و پنیر خامه ای جدا می کنیم جدا می کنیم و بدون توقف هم می زنیم.

4- سفیده ها را تا حد برف باتیموئیز کرده و در سه مرحله با حرکات پوششی آنها را به مخلوط اضافه کنید.

5. خمیر را در قالب گراتن که با روغن چرب شده ریخته و آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود 175 دقیقه در دمای 45 درجه سانتیگراد بپزید و در 30 دقیقه اول درب فر را باز نکنید تا سوفله نیفتد.

آیا باید با یک سالاد خوب و گوارای پاپایا همراه باشیم؟

تصویر: شبکه غذایی