فیله هاک با سس گوجه فرنگی

تهیه

1. پوست می کنیم پیاز و آن را به قطعات کوچک برش دهید. پوست می کنیم سیرها و همچنین آنها را به قطعات بسیار کوچک برش می دهیم.

2. ما بازیگران روغن در ماهیتابه یا یک قابلمه پهن و وقتی داغ شد سیر و پیاز را اضافه کنید.

3. فلفل ها را تمیز کرده و به قطعات کوچک برش دهید. هویج را تمیز کرده، از طول ورقه‌ای برش دهید و با چاقو چوب‌های بسیار نازک درست کنید.

4. وقتی پیاز نیم پز شد، آن را اضافه کنید فلفل دلمه ای و هویج و کمی نمک اضافه کنید.

5. سوفریتو را با درب بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه سرخ کنید.

6. سس گوجه فرنگی و برگ بو را اضافه کنید و خوب هم بزنید و دوباره روی حرارت متوسط ​​به مدت 3 دقیقه تفت دهید.

7. پشت هیک را اضافه کنید و روی هر کدام نمک بپاشید و سس حاصل از سس را روی آن بریزید و دوباره روی حرارت را بپوشانید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد. به مدت 5 دقیقه.