(24 رأی)
بارگیری ...
Porrusalda روزه ، مانند تمام غذاهای معمولی این دوره قبل از عید پاک، سخت و ساده است اما در عین حال سیرکننده است تا از سردترین روزهای بهار ما را آرام کند.
این دستورالعمل معمولی نسخه های زیادی از کشور باسک وجود دارد اما ما این نسخه را انتخاب کرده ایم که فقط با سبزیجات ساخته می شود. مواد تشکیل دهنده آن اساسی و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که به ما در داشتن یک رژیم غذایی متعادل کمک می کند.
روزه بزرگ Porrusalda
به دلیل سادگی ، یک گزینه خارق العاده برای شام است زیرا آماده سازی آن سریع است و جدا از اینکه ما را تغذیه می کند ، بدن ما را سریع گرم می کند.
- مایرا فرناندز جوگلار
- آشپزخانه: سنتی
- نوع دستور العمل: سبزیجات
- کالری: 150
- خدمات: 4
- زمان آماده سازی:
- زمان پخت:
- کل زمان:
عناصر
- 3 تره
- 2 هویج متوسط
- 2 عدد سیب زمینی متوسط
- 800 گرم آبگوشت سبزیجات
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل
تهیه
تره فرنگی ، سیب زمینی پوست کنده و هویج خراشیده شده را خوب بشوییم. تره و هویج را ورقه ورقه می کنیم و سیب زمینی ها را تکه می کنیم.
در یک گلدان بزرگ روغن را در دمای متوسط بالا قرار می دهیم. وقتی داغ است ، سبزیجات را حدود 10 دقیقه تفت دهید و مرتباً هم بزنید تا نچسبد.
در همین حال ، آبغوره ای را که به سبزیجات ریز شده اضافه می کنیم ، گرم می کنیم. نمک و فلفل را اضافه کرده و حدود 20 دقیقه با درب باز بپزید. ما هر از گاهی هم می زنیم تا پخت و پز را بررسی کنیم اما از آنجا که سیب زمینی متلاشی می شود این کار را بیش از حد انجام نمی دهیم. پورروسالدا وقتی هویج نرم شود آماده است.
ما در کاسه ها یا بشقاب های عمیق توزیع می کنیم و گرم سرو می کنیم.
