مربای گلابی خانگی

امروز ما قصد داریم یک مربای گلابی خانگی، با لمس خاص ، زیرا این مربا شامل شراب است ، چیزی که معمولاً در مربا های دیگر نمی یابیم. حتی در این صورت ، این برای کودکان مناسب است زیرا الکل موجود در شراب تبخیر می شود و فقط آن طعم دلچسبی که به غذاهای بسیاری علاقه دارد باقی می ماند.

تهیه

گلابی ها را پوست می گیریم و خرد می کنیم ، آنها را با آب لیمو می پاشیم تا اکسید نشوند.

آنها را بهمراه شکر در یک قابلمه قرار می دهیم ، اجازه می دهیم چند ساعت استراحت کنند ، بعد از آن آب ، شراب و پوست یک لیمو را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم نیم ساعت روی حرارت متوسط ​​بپزد. ما از روی آتش برمی داریم و اجازه می دهیم تمام روز استراحت کند.

روز بعد ، ما به پخت و پز آن ادامه می دهیم ، با حرارت کم ، مرتباً با یک قاشق چوبی هم می زنیم ، تا از چسبیدن جلوگیری شود ، تا زمانی که گلابی ها از بین بروند و مربا ظاهر کریستالی پیدا کند. ما آن را از روی حرارت برداشته و پوست لیمو را برداشته و گرم بسته بندی می کنیم.