موس زرده ، با کمی سنت

زرده شیرین قهرمان BONES OF SANTO است. کمی به سنت اسپانیا احترام بگذارید ، جشن بگیرید روز همه مقدسین ، ما می خواهیم یک دسر درست کنیم که در آن شخصیت اصلی زرده باشد.

این موس خوشمزه است با روکش کارامل یا وانیل و خامه فرم گرفته.

مواد لازم: 6 زرده ، 150 گرم شکر ، 100 میلی لیتر. آب معدنی ، 20 گرم آرد ذرت ، 200 گرم شیر ، 2 سفیده ، 200 میلی لیتر. خامه شلاق ، 50 گرم شکر ، کمی نمک

آمادگی: ابتدا یک شربت تا حدودی غلیظ با آب و شکر روی حرارت ملایم درست می کنیم. وقتی آماده شد آن را از روی حرارت برمی داریم و می گذاریم یک دقیقه بماند. سپس زرده ها را اضافه کرده و با شربت مخلوط می کنیم. خواهیم دید که به لطف تنظیم شدن زرده ها ، این مخلوط غلیظ و براق می شود. زرده را در بشقاب پهن کرده و می گذاریم خنک شود.

در همین حال شیر را با آرد ذرت حل شده می جوشانیم و غلیظ می کنیم. آن را به کرم زرده اضافه کرده و می کوبیم.

خامه بسیار سرد و سفیده ها را با کمی نمک جداگانه سوار می کنیم و 50 گرم شکر را بین آنها تقسیم می کنیم. حالا فقط باید کرم زرده را با خامه و مرنگ مخلوط کنیم. دو ساعت قبل از سرو در یخچال قرار می دهیم. فریزر نیز کار می کند اگر ما یک موس نیمه یخ زده می خواهیم.

از طریق: دستورهای جهانی

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.