برای کودک دشوار است که موس شکل ، اینقدر کرکی و کره ای را دوست نداشته باشد. آنچه در تهیه موس باید در نظر بگیریم نوعی شکلات است که قصد داریم به آن اضافه کنیم ، اگر کم و بیش خالص باشد و در نتیجه کم و بیش تلخ باشد. امروزه در بازار شکلات هایی با درصد خلوص متفاوت به راحتی پیدا می کنیم.
همچنین با خود موس جرات کنید دسر درست کنید، ترکیب آنها با کلوچه ، بستنی یا کاپ کیک.
مواد لازم: 150 گرم شکلات ذوب کننده ، 3 قاشق غذاخوری شیر ، 3 زرده ، 4 سفیده ، 3 قاشق غذاخوری شکر ، 75 گرم کره ، نمک
آمادگی: شکلات و شیر خرد شده را در قابلمه و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. ما با میله ها هم می زنیم و وقتی شکلات ذوب شد آن را از روی حرارت برداشته و کره خرد شده را اضافه می کنیم.
جدا ما زرده ها را به خوبی با شکر سوار می کنیم. بعد ، مخلوط شکلات خیلی داغ را اضافه می کنیم و همه چیز را خوب می بندیم. سفیده ها را می زنیم تا با کمی نمک سفت شوند.
وقتی مخلوط شکلات خنک شد ، سفیده ها را خیلی آرام با میله ها اضافه می کنیم. موس را درون لیوان قرار داده و چهار ساعت در یخچال قرار می دهیم.
تصویر: او میداند
اولین کسی باشید که نظر