مواد لازم: 4 تخم مرغ ، 150 گرم مارزیپان ، 6 ورق ژلاتین ، 20 گرم شکر ، 200 میلی لیتر خامه شلاق ، 250 گرم. از جانب کیک شکلاتی، بادام آسیاب شده ، شکلات پودر شده ، کمی شیر ، نمک
آمادگی: اول از همه ، کیک شکلاتی را خوب خرد کرده و در قالب قالب هایی که قرار است استفاده کنیم توزیع می کنیم (دستور کار 4-6 نفر است) خوب فشار می دهد تا دوباره جمع و جور شود. ما در یخچال رزرو می کنیم.
ما با جدا کردن سفیده ها و زرده ها شروع به ساخت موس می کنیم. زرده ها و مارسیپان خرد شده را با هم مخلوط کرده و در مخلوط کن می زنیم تا یک خمیر خامه ای به دست آید. از طرف دیگر سفیده ها را با شکر و کمی نمک تا نقطه برف محکم سوار می کنیم.
کرم بسیار سرد را نیز با میله ها نصب می کنیم.
ژلاتین را در آب سرد هیدراته کرده و در کمی شیر داغ حل می کنیم. این رقیق شده را به مخلوط زرده و مارسیپان اضافه کنید. به این توده سفیده و خامه را اضافه می کنیم و با میله ها با دقت مخلوط می کنیم. وقتی خوب مخلوط شد ، موس را روی قالب ها می ریزیم. بگذارید 3-4 ساعت در یخچال قرار بگیرد.
بعد از گذشت زمان ، ماوس را از حالت قالب خارج کرده و با پودر کاکائو و بادام آسیاب شده سرو می کنیم.
تصویر: ستارگان
نظر بدهید ، نظر خود را بگذارید
به نظر من آن را یک دسر خوشمزه می دانم و درست کردن آن بسیار آسان است
این چه ژله ای است
مارزیپان دسری خواهد بود که می توانید در یک موقعیت خاص تهیه کنید یا
توسط سیر ساده