میوه tempura ، یک دسر گرم

عناصر

  • میوه های مختلف (آناناس ، سیب ، گلابی ، توت فرنگی ...)
  • روغن زیتون با طعم ملایم
  • - نسبت خمیر تمپورا:
  • 100 میلی لیتر از آب بسیار سرد
  • 5 گرم مخمر تازه
  • 70 گرم آرد گندم
  • 3 گرم نمک
  • 1 گرم یا یک پیمانه شکر

همانطور که بسیاری از شما می دانید ، تمپورا یک خمیر برای خمیر است در اصل از غذاهای ژاپنی است. این معمولاً برای سرخ کردن سبزیجات یا غذاهای دریایی استفاده می شود ، اگرچه در Recetín ما قبلاً با tempura در یک نسخه شیرین با بستنی. در اینجا یکی دیگر از دسرهای تهیه شده با این خمیر ترد و کرکی است. با افزودن سس ، خامه یا بستنی به این میوه های زده شده لمس شخصی خود دهید.

آمادگی:

1. ساعاتی قبل از تهیه خود دسر ، ماکارونی tempura درست می کنیم. برای انجام این کار ، ما مخمر را در آب در یک کاسه حل می کنیم ، که باید بسیار سرد باشد. سپس ، ما آرد گندم ، نمک و شکر را اضافه می کنیم ، به طور مداوم هم می زنیم تا یک خمیر همگن بدست آوریم.

2. کاسه را با کاغذ شفاف پوشانده و اجازه می دهیم ماکارونی حدود سه ساعت در خارج از یخچال استراحت کند.

3. کمی قبل از پایان مراحل استراحت دادن خمیر تمپورا ، میوه ها را آماده کنید. باید توجه داشته باشیم که میوه های خاصی در اثر تماس با هوا اکسید می شوند و پس از اینکه در خمیر پوشانده می شوند ، باید بلافاصله سرخ شوند. بنابراین ، میوه ها را به صورت مناسب پوست ، جین و خرد می کنیم.

4. تکه های میوه را در خمیر خیس کرده و درون ماهیتابه با روغن داغ و تمیز فراوان قرار می دهیم. از هر طرف سرخ می کنیم و میوه ها را کمی خمیر می کنیم. میوه را روی کاغذ جاذب می گذاریم تا اثری از چربی کاملاً از بین برود و گرم سرو شود.

تصویر: Restaurantesquito

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.