هشت پا سرخ شده: ماهی سرخ شده متفاوت

تهیه

1. پس از آب شدن اختاپوس، پاها را به قطعات نیم سانتی متری برش دهید.

2. نمک می زنیم و از آرد رد می کنیم.

3. آن را از صافی یا صافی رد کنید تا آرد اضافی گرفته شود.

4. سپس یک ماهیتابه بزرگ را با روغن زیتون فراوان با حرارت حدود 200 درجه گرم می کنیم. روغن باید خیلی داغ باشد، اما نباید دود شود.

5. اختاپوس آردپاشی شده را به مقدار کم در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و ترد شود. مهم است که در دمای خیلی بالا سرخ نکنید، زیرا از بیرون می سوزد و داخل آن خام می شود و نه بیش از حد سرخ می شود، زیرا بسیار خشک است. نکته درست را تجربه می دهد.

6. وقتی اختاپوس سرخ شده آماده شد ، آن را کمی آبکش کرده و بلافاصله با کمی لیمو سرو می کنیم.