عناصر
- تخم مرغ 3
- 70 گرم از کره
- 45 گرم از شکر
- 150 گرم از آرد
- 8 گرم یا نصف کیسه بکینگ پودر
- 1 شیشه نوتلا
- 200 گرم شکلات تلخ برای دسرها
- 400 گرم شیر شیرین
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 2 قاشق غذاخوری کره
ما کلاسیک را کمی اصیل تر خواهیم کرد ورود به سیستم کریسمس اگر مقدار خوبی از خامه فندق و کاکائو کلاسیک و ما آن را با یک دندان شیرین می پوشانیم بالا بردن از dulce de leche و شکلات.
آمادگی:
1. کره نرم شده را با شکر می زنیم تا یک خامه سفید باقی بماند. سپس تخمها را یکی یکی اضافه می کنیم تا کاملا در خمیر یکپارچه شوند. آرد و مخمر را مخلوط کرده و به کمک آبکش به شکل باران به این ترکیب اضافه کنید تا کاملا در خمیر حل شود.
2. روی یک ورق پخت ، یک ورق کاغذ روغنی پهن می کنیم. خمیر را روی آن مرتب می کنیم ، کاملا صاف شده ، یک مستطیل کیک اسفنجی بدست آید. اگر نمی خواهید مستقیماً روی سینی درست کنید ، می توانید از یک قالب بزرگ چرب مستطیل شکل برای پختن خمیر استفاده کنید. ما خمیر را در فر از قبل گرم شده با 180-200 درجه قرار می دهیم تا حدی خشک شود ، اما قابل انعطاف است. حدود 10 دقیقه کافی است.
3. برای اینکه نوتلا بهتر گسترش یابد ، می توانیم آن را در یک دیگ بخار دوتایی یا در مایکروویو با قدرت کم ذوب کنیم. وقتی کیک گرم شد ، آن را با نوتلا پهن کرده و روی خود می غلتیم تا شکل چوب یا بازوی کولی شود.
4- آن را درون فویل آلومینیومی می پیچیم و می گذاریم برای چند ساعت در یخچال قرار گیرد تا فشرده شود.
5. برای تهیه رویه ، گل مروارید را گرم کرده و شکلات را در آن ذوب کنید. سپس شیر و کره را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم پوشش آن خنک شود.
6. این کرم را روی تنه پهن کرده و به کمک چنگال مقداری از علائم کشش ایجاد می کنیم.
تصویر: Essenzadisapori
اولین کسی باشید که نظر