ولنتاین آه می کشد

تهیه

1. فر را با دمای پایین از 100 تا 120 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک بشقاب را با کاغذ روغنی بپوشانید.

2. سفیده ها را با سرعت متوسط ​​با کمی نمک می زنیم تا کمی سفت شوند.

3. شکر را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. اسانس وانیل (و رنگ آن را اگر قرار است استفاده کنیم) اضافه می کنیم. آنقدر بزنید تا مرنگ خیلی سفت شود (در آستانه برف سنگین).

4. مرنگ را در کیسه شیرینی پزی معرفی می کنیم و با نازلی که انتخاب می کنیم (مثلا فرفری) با کیسه به اندازه دلخواه در بشقاب کمی از هم جدا شده مونوسیتو درست می کنیم (می توانید با مقداری شکلات چیپسی تزئین کنید) .

5. بسته به اندازه مرنگ ها بین 1 ساعت و 1 تا 20 دقیقه بپزید. بعد از گذشت زمان فر را خاموش کنید و مرنگ ها را در فر بگذارید تا کاملا خشک شوند.