مواد لازم: 1 لیوان برنج (200 گرم) ، 500 میلی لیتر. آب یا آب مرغ ، 1 فلفل قرمز ، 1 گوجه فرنگی رسیده ، 100 گرم. لوبیای سفید یا لوبیای سفید ، 100 گرم. لوبیا سبز ، 300 گرم گوشت خرگوش ، 300 گرم مرغ خرد شده ، نخ های زعفران ، نمک و روغن
آمادگی: قابلمه را با پایه روغن روی آتش قرار می دهیم و فلفل قرمز را به مدت چند دقیقه به صورت نواری تفت می دهیم. ما آن را حذف می کنیم. در همین روغن گوشت چاشنی را قهوه ای می کنیم و وقتی آماده شد گوجه پوست کنده و رنده شده را اضافه می کنیم. چند نوبت می دهیم و فلفل را اضافه می کنیم.
سپس برنج و زعفران را اضافه کرده و یک دقیقه تفت می دهیم. وقت آن است که سبزیجات را بگذارید ، نمک را بچشید و آب گوشت را اضافه کنید.
همزن می زنیم ، زودپز را می پوشانیم و وقتی بخار از شیر شروع به بیرون آمدن می کند ، 10 دقیقه حساب می کنیم. بعد از گذشت زمان ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم 5 دقیقه بدون برداشتن شیر فشار بماند. بعد دیگ را کشف کرده و سرو می کنیم.
تصویر: ArrozSos
نظر بدهید ، نظر خود را بگذارید
GarrOfón !! هیچ Garrafón که برای عینک ارزان است!