پاستا با لوبیا سبز ، پستو سیب زمینی و کاهو
 
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان
 
یک غذای پاستا متفاوت، با سیب زمینی و لوبیا سبز.
نویسنده:
نوع دستور العمل: پاستا
آشپزخانه: ایتالیایی
خدمات: 4-6
عناصر
  • 50 گرم پارمزان بصورت تکه تکه شده
  • 30 گرم بادام زمینی
  • ½ حبه سیر
  • 80 گرم کاهو
  • 120 گرم روغن زیتون بکر
  • سال
  • 230 گرم سیب زمینی (وزن یک بار پوست کنده)
  • 150 گرم لوبیا سبز (وزن پس از تمیز کردن)
  • 320 گرم ماکارونی گندم کامل
  • حدود 20 عدد زیتون سیاه
تهیه
  1. آب را در قابلمه می گذاریم تا داغ شود.
  2. لوبیا سبزها را می شوییم و انتهای آن را جدا می کنیم و خرد می کنیم. سیب زمینی را پوست گرفته و خرد کنید.
  3. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد کمی نمک اضافه می کنیم و هم لوبیاها و هم سیب زمینی هایی که از قبل تکه تکه شده اند را اضافه می کنیم.
  4. در قابلمه بزرگی آب می ریزیم تا بجوشد. وقتی جوش آمد، کمی نمک اضافه کنید و پاستا را به مدت زمان درج شده روی بسته بپزید.
  5. پنیر را با غذاساز یا با چرخ خردکن رنده می کنیم.
  6. نصف حبه سیر، بادام زمینی، کاهو (که قبلا شسته و خشک کرده ایم)، روغن و نمک را اضافه می کنیم.
  7. همه چیز را خرد می کنیم. سسمان را در ظرفی رزرو می کنیم.
  8. وقتی لوبیا سبز و سیب زمینی خوب پخته شد، با آبکش آبکش کنید و در ظرف بزرگی بریزید.
  9. وقتی پاستا پخته شد آب آن را هم آبکش می کنیم و در همان منبع می گذاریم.
  10. زیتون سیاه را اضافه می کنیم.
  11. ماکارونی را با پستویی که از قبل آماده کرده ایم سرو می کنیم.
اطلاعات تغذیه ای در هر وعده
کالری: 350
دستور پخت توسط دستور آشپزی در https://www.recetin.com/pasta-con-judias-verdes-patata-y-pesto-de-lechuga.html