چیزکیک پخته شده با میوه های قرمز

عناصر

  • 150 گرم کلوچه های خرد شده
  • 75 گرم کره ذوب شده
  • 900 گرم پنیر سفید خامه ای
  • 300 گرم شکر (سفید یا قهوه ای)
  • 5 گرم نمک
  • 5 M تخم مرغ + 1 زرده
  • 200 گرم خامه زدن مایع
  • 6 گرم اسانس وانیل
  • مارمالاد
  • میوه های طبیعی جنگل

دستور العمل جدید کیک پنیری از آشپزخانه Recetín بیرون می آید. خالق این کیک خوشمزه شیرینی پز جوان Sevillian خوان گارسیا است. خوان می گوید کیک پنیری او فقط دو راز دارد. یکی اضافه کردن زرده به علاوه و دیگری ضرب و شتم دستی و آهسته مواد بدون نیاز به توسل به همزن برقی.

آمادگی: 1. کوکی ها و کره را مخلوط کرده و این خمیر ماسه ای را در کف قالب فشار داده و انگشتان را فشار می دهیم تا خوب فشرده شود. ما در یخچال رزرو می کنیم.

2. فر را با دمای 200 درجه گرم می کنیم. در همین حال ، پنیر را با شکر در یک کاسه مخلوط کنید تا زمانی که خامه ای بدون توده بدست آورید.

3. بعد ، ما از بقیه مواد (نمک ، تخم مرغ ، زرده ، خامه و وانیل) استفاده می کنیم تا زمانی که کل مخلوط را به خوبی یکدست کنیم.

4. مخلوط حاصل را روی پایه کلوچه در قالب ریخته و در دمای پایین تر از دمایی که فعال کرده بودیم ، درحدود 170-175 درجه به مدت حدود 40-45 دقیقه یا تا زمانی که سطح کیک به رنگ طلایی خوبی بپزد ، آن را بپزید. پس از آن ، اجازه می دهیم کیک در قالب تا دمای اتاق خنک شود.

5. سطح کیک را با مربا از برخی میوه های جنگلی پوشانده و با میوه های طبیعی (زغال اخته ، تمشک ، توت سیاه یا توت) تزئین می کنیم

آیا می خواهید بیشتر خلاقیت های خوان گارسیا را امتحان کنید؟ با شیرینی پزی تماس بگیرید از طریق ایمیل: juan–87@hotmail.es

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

نظر بدهید ، نظر خود را بگذارید

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.

  1.   آشپزخانه مسافرتی dijo

    سرد! در منطقه من میوه های قرمز زیادی وجود دارد!