ژله توت فرنگی برای یک دسر عاشقانه

این دسر توت فرنگی (و نه با عطر و طعم توت فرنگی) ارزان و جذاب است که همراه با مروارید برای تهیه آن در این روز ولنتاین که به طور فزاینده ای نزدیک است تهیه می شود. اگرچه می توانیم آن را با ژلاتین فوری درست کنیم خودمان آن را آماده کنیم با توت فرنگی طبیعی و دم ماهی (ورقه های ژلاتین خنثی). اصالت دسر در مونتاژ و دکوراسیون خلاقانه و رنگارنگ نهفته است.

آمادگی:

1. شکلات را در مایکروویو یا در دیگ دوتایی ذوب می کنیم تا خامه ای شود و آن را داخل مداد آشپزخانه می ریزیم. ما در قسمت داخلی دیواره های شیشه نقاشی های عاشقانه ای را با کمک تلگراف می نویسیم. اجازه می دهیم تا در یخچال دلمه شود.

2. نیمی از پودرهای ژلاتین را در نصف مقدار لازم آب جوش رقیق می کنیم. بعد از حل شدن ، بقیه آب را اضافه می کنیم اما این بار بسیار سرد. ما بررسی می کنیم که مایع ژلاتین گرم نیست و آن را در فنجان های تزئین شده می ریزیم. آنها را تا نصف بیشتر یا کمتر پر می کنیم. در یخچال قرار دهید تا ژلاتین جا بیفتد.

3. حالا ژلاتین را با استفاده از خامه به جای شیر آماده می کنیم. ما هم به همین ترتیب پیش می رویم. نیمی از خامه را گرم کرده و ژلاتین را رقیق کنید. بلافاصله بقیه خامه بسیار سرد را می ریزیم ، صبر می کنیم تا خامه خنک شود و آن را روی لایه ژلاتینی که قبلاً تنظیم کرده بودیم می ریزیم. حداقل برای چند ساعت صبر می کنیم تا این لایه آخر خامه در یخچال قرار بگیرد.

4. ما با تزئیناتی که داریم یا با تکه های توت قرمز تزئین می کنیم.

تصویر: Comidakraft