اگرچه آنها می توانند لیمو نیز باشند، حالا ما می خواهیم برخی را امتحان کنیم کاستارد کارامل، با آن عطر و طعم تافی که خیلی دوست داریم ...
برای انجام آنها اولین کاری که باید انجام دهیم آماده است کارامل است (می توانید آن را در عکس های گام به گام مشاهده کنید). سپس بقیه مواد را کم کم اضافه می کنیم. باید صبور باشیم و مدام هم بزنیم تا غلیظ شود.
طعم آنها بسیار شبیه کارامل است بنابراین یکی خواهد شد دسر ایده آل برای کسانی که دندان شیرین دارند.
کاستارد کارامل
طرز تهیه کاستردهای خانگی با طعم کارامل را به شما آموزش می دهیم.
نویسنده: آسن خیمنز
آشپزخانه: سنتی
نوع دستور العمل: دسر
خدمات: 8
زمان آماده سازی:
زمان پخت:
کل زمان:
عناصر
- 1 لیتر شیر
- 3 زرده تخم مرغ
- 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- 12 قاشق غذاخوری شکر
تهیه
- ابتدا کارامل را با برشته کردن روی حرارت کم و بدون توقف هم زدن قند با یک قاشق چوبی در قابلمه نچسب ، درست می کنیم.
- شیر را گرم می کنیم.
- بعد از اتمام کار ، شیر داغ را کم کم اضافه کنید.
- همه چیز را خوب هم می زنیم.
- ما سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را در شیر سرد حل می کنیم.
- بعد ، سه زرده تخم مرغ را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم و هم زدن ، صبر می کنیم تا کاستارد غلیظ شود ، بدون اینکه اجازه دهیم خامه جوش بیاید.
- کاستارد را در فنجان ها یا کاسه های جداگانه توزیع می کنیم.
اطلاعات تغذیه ای در هر وعده
کالری: 120
نظر بدهید ، نظر خود را بگذارید
باید گفت نشاسته ذرت مانند همیشه قبل از افزودن آن به مخلوط باید در شیر سرد حل شود. در غیر این صورت ، توده هایی وجود خواهد داشت.