کیک اسفنجی نارنگی شکلاتی

تهیه

1. ابتدا مایه را با آرد خشک مخلوط کرده و رزرو می کنیم.

2. جدا تخم مرغ ها را با شکر می چینیم تا سفید شوند. سپس کره نرم شده را اضافه کرده و با میله ها هم می زنیم. به این کرم آب، روغن، نمک و پوست را اضافه می کنیم. دوباره دوست داریم

3. مخلوط آرد و مایه را کم کم با صافی اضافه کرده و داخل خمیر اضافه کنید.

4. مرواریدهای شکلاتی را اضافه کنید و خوب با خمیر مخلوط کنید.

5. خمیر را داخل قالبی که کاغذ روغنی انداخته ایم یا خوب چرب کرده و آردپاشی کرده ایم میریزیم.

6. کیک را با دمای 160 درجه در فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی 40 دقیقه بپزید. ترجیحاً کیک را در ارتفاع فر متوسط ​​تا کم قرار دهید. وقتی خمیر را سوراخ کنیم و سوزن تمیز بیرون بیاید کیک آماده می شود.

7. ماندارین را جایگزین مرکبات دیگری کنید تا بتوانید آب آن و پوست رنده شده آن را به کیک اضافه کنید.