کیک برنجی با روکش ...

اگر قبلاً خامه ای درست کرده بودیم پیشرفت زیادی در این دستور العمل خواهیم داشت پودینگ برنج. این دسر سنتی پایه کیک است که این ماده با تخم مرغ ، بادام و کیک اسفنجی تکمیل می شود تا قوام کیک و البته قدرت غذایی بیشتری به آن بدهد. تا آنجا که به بالاترین سطح مربوط می شود ، من آن را امتحان کردم آمارتو (لیکور بادام تلخ). چه چیزی قرار است روی آن قرار دهید؟

مواد لازم برای 6 وعده: 1 لیتر شیر کامل تازه ، 200 گرم برنج گرد ، 250 گرم. شکر ، 1 دانه وانیل ، 100 گرم. بادام زمینی ، 100 گرم. بیسکویت بیسکویت سخت ، 6 عدد تخم مرغ ، پوست 1 لیمو ، 50 گرم لیکور آماراتو ، آرد سوخاری ، کره و نمک

آمادگی: ابتدا شیر ، پوست لیمو ، دانه های داخلی لوبیا وانیل ، برنج و کمی نمک را در قابلمه بریزید. به مدت 18 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید. ما متوجه خواهیم شد که چگونه شیر بسیار خامه ای شده است. بنابراین ، ما از روی حرارت برداشته و پوست لیمو را برمی داریم.

در حالی که برنج در حال تولید است ، ممکن است ما کیک ها را ریز خرد کرده و با بادام و شکر مخلوط کرده باشیم. وقتی برنج از آتش خارج شد ، مخلوط کیک اسفنجی را قرار داده ، مخلوط کرده و صبر می کنیم تا خنک شود. سپس ، تخمهای زده شده را به این خمیر برنج اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

ما یک قالب گرد و متحرک انتخاب می کنیم و آن را با یک لایه نازک کره و آرد سوخاری پهن می کنیم. خامه آماده شده را درون قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه حدود 90 دقیقه بپزید. اگر دیدیم که سطح آن بیش از حد قهوه ای می شود ، آن را با فویل آلومینیوم می پوشانیم.

پس از خارج شدن از فر ، کیک را با مشروبات الکلی می پوشانیم و وقتی خنک شد ، اجازه می دهیم حدود 12 ساعت در یخچال استراحت کند.

تصویر: چسبنده خامه ای

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.