کیک دو شکلاتی

ما کیک دو شکلات شکلات تر نمی تواند باشد. پایه یک کیک اسفنجی است که در یک شربت ساده غسل ​​داده شده است. ما مایه اصلی را که در عکس می بینید با خامه و شکلات بیشتر درست خواهیم کرد.

کوچولوها خیلی دوستش دارند. و ... اگر برای کودکان نیست ، می توانید یک شربت کنیاک در شربت قرار دهید.

من پیوند کیک دیگری را برای شما می گذارم که بازی های زیادی نیز دارد ، مخصوصاً برای دکوراسیون: کیک شکلاتی با کیت کت و اسمارتیز.

کیک دو شکلاتی
کیکی که دوستداران شکلات از آن قدردانی خواهند کرد.
نویسنده:
آشپزخانه: ایتالیایی
نوع دستور العمل: دسر
خدمات: 12
زمان آماده سازی: 
زمان پخت: 
کل زمان: 
عناصر
مواد لازم برای کیک:
  • 100 گرم شکر
  • 200 گرم شکلات فونداسیون
  • 75 گرم آرد
  • تخم مرغ 3
  • 100 گرم کره
  • 1 پاکت مخمر نوع رویال
برای شربت:
  • 100 گرم شکر
  • 100 گرم آب
برای مایه کیک:
  • 200 گرم خامه مایع
  • 100 گرم شکلات پوشیده شده
  • شکلات شیر ​​150 گرم
تهیه
  1. فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم
  2. ما دستور تهیه را با تهیه کیک شروع می کنیم. کره و شکلات را در ظرفی ریخته و در مایکروویو ذوب می کنیم ، ابتدا 30 ثانیه برنامه ریزی می کنیم و در صورت لزوم 30 ثانیه دیگر برنامه ریزی می کنیم. خوب هم می زنیم تا ذوب شود.
  3. در ظرف دیگری تخم مرغ و شکر را مخلوط می کنیم. مخلوط قبلی شکلات و کره را اضافه می کنیم و همه چیز را به خوبی ادغام می کنیم.
  4. آرد و مخمر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و در قالب قرار می دهیم - اگر قابل جدا شدن باشد بهتر است - قطر آن حدود 22 سانتی متر است (قبلا چرب و آردپاشی شده).
  5. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 یا 30 دقیقه بپزید.
  6. در حالی که کیک در حال پخت است ، مایه کیک را آماده می کنیم. کرم را در قابلمه گرم می کنیم. شکلات را از مایه کیک خرد کرده و در ظرف می ریزیم. وقتی خامه شروع به جوشیدن کرد ، آن را در ظرف شکلات خرد شده قرار می دهیم. خوب مخلوط می کنیم تا شکلات باز شود. ابتدا در دمای اتاق و سپس در یخچال ذخیره می کنیم.
  7. برای شربت ، آب و شکر را در قابلمه می ریزیم. قابلمه را روی آتش می گذاریم و چند دقیقه آن را گرم می کنیم (7 دقیقه کافی است). ما رزرو کردیم
  8. وقتی همه آماده سازی و در دمای اتاق یا حتی سرما آماده شد می توانیم کیک را جمع کنیم.
  9. کیک را از حالت قالب خارج می کنیم. با چوب سیخ چندین سوراخ در سطح (اما نه در لبه ها) ایجاد می کنیم.
  10. قسمت مرکزی کیک را با شربت خیس کنید.
  11. مایه کیک را برای چند ثانیه در ترمومیکس یا مایکروویو گرم کنید تا نرم شود. مایه کیک را خوب هم زده و در قسمت مرکزی کیک قرار می دهیم.
  12. اجازه می دهیم کیک تا زمان سرو در یخچال خنک شود.
اطلاعات تغذیه ای در هر وعده
کالری: 400

اطلاعات بیشتر - کیک شکلاتی با کیت کت و اسمارتیز


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.