کیک کارناوال کینگ

عناصر

  • برای کیک:
  • 1/3 فنجان (250 میلی لیتر) شیر
  • 7 گرم پخت پودر مخمر
  • آرد نانوایی 2 و 1/2 فنجان
  • 4 تخم مرغ (2 کل + 2 زرده)
  • 3 قاشق غذاخوری شکر
  • دلمه 1 لیمو
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چای خوری جوز هندی تازه رنده شده
  • 175 گرم کره بدون نمک کمی ذوب شده
  • برای پر کردن:
  • 1 فنجان شکر قهوه ای
  • 1 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده
  • 2/3 فنجان گردوی خرد شده
  • 1/2 فنجان آرد همه منظوره
  • 1/2 فنجان کشمش
  • 1/2 فنجان کره ، ذوب شده
  • پوست پرتقال یا لیمو
  • برای سرما زدگی:
  • 1 فنجان پودر قند
  • یک قاشق غذاخوری آب
  • رنگ های سبز ، زرد و بنفش
  • شکر سفید برای تزئین

قبل از آماده سازی و فرو بردن دندان های خود در این مورد کیک پادشاهی، بیایید در مورد منشا و منشأ آن بیاموزیم. این روسکون پر رنگ و رنگی معمولاً در فصل قبل از روزه ، یعنی کارناوال ، در مناطق جنوب شرقی ایالات متحده تهیه می شود. (نیواورلئان ، لوئیزینا ...) همان چیزی که ما داریم راسکون دی ریس، کیک کینگ نیز یک تعجب را پنهان می کند. این یک عروسک پلاستیکی است که ممکن است نشان دهنده کودک عیسی باشد. شخصی که قطعه دونات را با شکل دریافت می کند ، هم امتیاز دارد و هم تعهدات. اکنون که کیک کینگ را آماده کنیم ، خواهیم فهمید که چه می خوریم. اجازه دهید آن را انجام دهید! ارزش.

تهیه

  • ما با شرح کار شروع می کنیم یک خمیر مخمر قبلی برای خمیر برای تخمیر. شیر را گرم می کنیم و از آتش ، کره را اضافه می کنیم. بگذارید سرد شود. علاوه بر این ، در یک کاسه بزرگ ، مایه را در کمی آب گرم به همراه یک قاشق غذاخوری شکر سفید حل می کنیم. بگذارید تا تقریباً 10 دقیقه خامه ای شود و استراحت کند. وقتی این مخلوط شروع به ایجاد حباب کرد ، مخلوط شیر سرد را اضافه می کنیم.
  • در یک ظرف بزرگ دیگر ، تخم مرغ ها را بزنید و بقیه شکر ، نمک و جوز هندی را اضافه کنید. مخلوط شیر و مخمر را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس، آرد را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید ، تا کاملا در خمیر یکپارچه شود.
  • ما خمیر را به یک سطح آردپاشی شده کمی می بریم و ورز دهید تا صاف و الاستیک شود ، برای حدود 8 تا 10 دقیقه.
  • یک ظرف بزرگ را کمی چرب کنید ، خمیر را داخل آن قرار دهید و با روغن پخش کنید. با پارچه مرطوب یا پلاستیک بپوشانید و ما اجازه می دهیم خمیر در یک مکان گرم رشد کند (ما در این لینک چند نکته را به شما می دهیم) تا دو برابر حجم ، حدود 2 ساعت. وقتی این فرآیند تمام شد ، چندین بار خمیر را می دهیم و آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم.
  • ما با پر کردن. شکر قهوه ای را با دارچین آسیاب شده ، گردوی خرد شده ، آرد و کشمش مخلوط کنید. کره ذوب شده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک کرم یکدست بدست آید. ما می توانیم با پوست پرتقال یا لیمو طعم دار کنیم.
  • هر نیمی از خمیر را به مستطیل های بزرگ (حدود 25 × 40 سانتی متر) پهن می کنیم ما پر کردن را به طور مساوی روی هر قسمت از خمیر توزیع می کنیم و هر نیمه را رول می کنیم ، از طرف پهن شروع می شود حالا با هر رول خمیر یک دونات درست می کنیم. آنها را به دو سینی پوشانده شده با کاغذ روغنی منتقل کردیم. ما با چاقو بر روی هر روسکون برش های سطحی ایجاد می کنیم. دوباره صبر می کنیم تا دونات ها در یک مکان گرم دو برابر شوند. این زمان 45 دقیقه کافی است.
  • ما پخت کیک کینگ en فر با حرارت 190 درجه به مدت 30 دقیقه گرم می شود. در همین حال ، می توانیم با بستن شکر با کمی آب ، فراستینگ را تهیه کرده و یک کرم سفید غلیظ بدست آوریم.
  • وقتی کیک خنک شد ، آن را با لعاب آب پز می کنیم و اجازه می دهیم تا خودش را بگیرد. ما قند را با رنگ ها رنگ می کنیم پودر یا مایع (باید خیلی خوب با کمی آب مخلوط کنیم) و تزئین آن را انجام دهیم کیک پادشاهی.

تصویر: دستور العمل های loveandhome

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.