این چهار مواد بسیار پر انرژی و مغذی آنها کسانی هستند که کیک های ترد و خوشمزه شاهنشاهی را تشکیل می دهند. شبیه به نوگات سخت از آلیکانته، کیک های امپریالیستی آن دسته از میان وعده های صنعتگر هستند که در کریسمس بر روی دهان کلیک می کنند و لذت شیرینی برای ما ایجاد می کنند.
هنوز بسیاری از روزهای تعطیلات کریسمس وجود دارد و نمی توان آشپزخانه را تعطیل کرد و شیرینی ها برای ادامه پر کردن سینی ها با انواع شیرینی های کریسمس متوقف می شوند.
مواد لازم:
500 گرم بادام پوست کنده و برشته ، 250 گرم عسل ، 175 گرم شکر ، 1 سفید تخم مرغ ، ویفر ویفر
آمادگی:
در قابلمه شکر را با عسل روی حرارت خیلی کم قرار می دهیم. در همین حال ، ما پاکسازی را تا نقطه برف سنگین سوار می کنیم.
وقتی شکر ذوب شد ، ما شفاف را اضافه می کنیم و ما در حال هم زدن و مخلوط کردن بدون توقف روی حرارت بسیار کم با یک قاشق چوبی به مدت 45 دقیقه هستیم تا زمانی که خمیر سفید ، غلیظ و براق شود. برای آزمایش آماده بودن ماکارونی ، کمی روی بشقاب می گذاریم و اگر می بینیم نمی چسبد ، آماده است.
بادام را اضافه می کنیم و خیلی خوب با ماکارونی مخلوط می کنیم.
کیک را فرم می دهیم یک ویفر بزرگ روی میز قرار داده و توده بادام را با آن توزیع کنید. ویفر دیگر را روی آن قرار می دهیم و مراقب هستیم که خودمان را نسوزانیم ، با کمک غلتک ، صاف می کنیم تا ضخامت آن را یک سانتی متر کنید ، بنابراین تقسیم و خوردن آن راحت تر است.
منتظر می مانیم تا خنک شود و سفت شود.
تصویر: Tortasimperialesartesanas
2 نظر ، نظر خود را بگذارید
آیا می توانید عسل را با ماده دیگری تغییر دهید؟
در این مورد به نظرم سخت است... مقداری شربت مثل افرا را امتحان می کنم. یک آغوش!