کیک نارگیل یا پای خامه ای نارگیل

اگر نارگیل دوست دارید ، این پای کرمی است از ایالات متحده این بخشی از دسرها یا میان وعده های مورد علاقه شما خواهد شد. این کار برای کسانی که از کالاهای پخته شده می ترسند آسان است ، زیرا پایه این دسر ، خامه ، به آن نیازی ندارد.

آنچه برای پخت لازم است پایه آن است پاستای شکسته، اگرچه همیشه می توانید آن را جایگزین خمیر جمع و جور كلاسكی کره و بیسکویت خرد شده ، یعنی چیزکیک کنید.

مواد لازم: 1 ورق ماکارونی میانبر ، 1 فنجان شکر ، 1/4 فنجان آرد ذرت ، 1 پیمانه نمک ، 3 فنجان شیر کامل ، 4 تخم مرغ ، اسانس وانیل ، 4 قاشق چای خوری کره ، 1 فنجان نارگیل رنده شده ، 1/2 دیگر فنجان شکر ، یک مشت نارگیل رنده شده بیشتر

آمادگی: ما با تهیه کرم نارگیل با مخلوط کردن فنجان شکر با آرد ذرت و کمی نمک شروع می کنیم. شیر سرد را کم کم اضافه می کنیم و این مخلوط را روی حرارت متوسط ​​گرم می کنیم تا بدون توقف هم زدن جوش بیاید.

علاوه بر این ، ما زرده 4 تخم مرغ را خوب کوبیده و در حالی که خوب هم می زنیم کم کم 1 فنجان شیر جوشانده را اضافه می کنیم. حالا این خامه زرده را به خامه شیر اضافه می کنیم و حدود 2 دقیقه دم می کنیم. نارگیل و وانیل رنده شده را اضافه کنید و کنار بگذارید.

در یک قالب کیک گرد که با روغن یا کره چرب شده ، خمیر خرد شده را کف و دیواره های آن پهن کرده ، خوب فشار داده و در حدود 200 درجه برای حدود 15 دقیقه می پزیم تا قهوه ای و ترد شود. پس از آماده شدن و سرد شدن ، پر کردن را اضافه کرده و خوب پخش می کنیم.

ما فقط باید با جمع آوری 4 سفیده رزرو شده ، مرنگی را آماده کنیم تا با میله ها سفت شود و بقیه شکر و خامه تارتار را اضافه کنیم. مرنگ را در بالای کیک پخش می کنیم ، نارگیل باقی مانده را می پاشیم و برای چند ساعت در یخچال قرار می دهیم.

تصویر: نیوزوک