عناصر
- 1/2 فنجان گردو ، خرد شده با دستگاه غذاساز (اختیاری)
- 1 از 1 1/2 فنجان کلوچه چرخ شده. (اگر گردوی آسیاب شده قرار دهید از یک فنجان استفاده کنید. اگر آن را قرار نداده اید مقدار آن را به 1/1 فنجان افزایش دهید)
- 1/4 فنجان شکر
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین
- 1/4 فنجان کره ، ذوب شده (بگذارید خنک شود)
- 3 وان پنیر قابل پخش نرم
- 1 1/4 فنجان شکر
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- تخم مرغ 3
- 1/4 فنجان خامه تازه
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (نشاسته ذرت)
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو
- 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- 1 پیمانه جوز هندی
- 1/8 قاشق چایخوری زنجبیل ساییده شده
- 3/4 فنجان پوره هویج (بخارپز شده و با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط شده)
- 1/2 فنجان هویج رنده شده ریز (حدود 3 هویج متوسط ریز شده از سوراخ های کوچک روی رنده)
چیزکیک عالی با لمس شیرین هویج. بافت متفاوتی بدست می آید زیرا هویج را در دو بافت دارد ، از یک طرف بصورت پوره (قبلا جوشانده شده) و از سوی دیگر خام و رنده شده است. پایه مخصوص آن است که ما آن را مانند همیشه با کوکی درست می کنیم ، اما آجیل آسیاب شده اضافه می کنیم (اگر دانه اسپند باشد بهتر است). لذتی که می توانید با آن تمام کنید لعاب ماسکارپونه
آمادگی:
1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. گردو ، کلوچه های خرد شده ، 1/4 فنجان شکر و 1/2 قاشق چای خوری دارچین را در یک کاسه ترکیب کنید. کره را اضافه کرده و کار کنید تا کاملاً جا بیفتد ، آن را به یک ظرف پخت منتقل کرده و پایین آن را فشار دهید. 10 دقیقه بپزید.
2. در یک کاسه بزرگ ، پنیر خامه ای و شکر را بزنید تا یکدست شود. تخم مرغ ها را اضافه کنید ، با سرعت کم (روی robor یا با همزن بزنید) تا مخلوط شوند. خامه ، نشاسته ذرت ، وانیل ، آب لیمو ، دارچین ، جوز هندی و زنجبیل را اضافه کنید. هویج (جوشانده و پوره) و رنده شده را اضافه کنید.
3. مخلوط پنیر را روی بیسکویت ریخته و در دمای 189 درجه سانتیگراد به مدت 55-65 دقیقه یا تا زمانی که مرکز آن سفت شود بپزید (وقتی قالب را تکان می دهیم زیاد نباید تکان بخورد). بگذارید روی توری کاملاً خنک شود و سپس حداقل چهار ساعت قبل از سرو در یخچال قرار دهید.
تصویر و اقتباس: 350
اولین کسی باشید که نظر