کیک ویسکی ، آیا مشروبات الکلی دیگری مناسب او خواهد بود؟

عناصر

  • 600 گرم خامه زدن
  • 400 گرم از شکر
  • تخم مرغ 4
  • ویسکی (50 میلی لیتر + یک چلپ چلوپ)
  • 1 پاکت ژلاتین خنثی
  • 3 زرده دیگر + 1 تخم مرغ کامل
  • 80 میلی لیتر شیر کامل
  • 1 پایه کیک
  • 250 میلی لیتر از آب
  • 2 ورق ژلاتین
  • نمک خوب
  • کروکانتی بادام زمینی

آیا شما از کسانی هستید که دوست دارند کیک ویسکی برای دسر میل کنند؟ در بیشتر رستوران ها آنها معمولاً کیک های صنعتی را برای ما سرو می کنند. بنابراین ، ما می آموزیم که چگونه یک کیک ویسکی خانگی خوشمزه درست کنیم. البته اگر بیشتر اهل رم یا براندی هستید ، می توانید این کیک منجمد را با یکی از آن نوشیدنی ها تهیه کنید.

آمادگی: 1. با میله های برقی ، خامه را با 50 گرم مخلوط می کنیم. شکر و آن را در یخچال ذخیره کنید.

2. سفیده 4 تخم مرغ را نیز ذخیره می کنیم (زرده ها را ذخیره می کنیم) تا نقطه برف شدید با 50 گرم. شکر و کمی نمک آنها را در یخچال قرار می دهیم.

3. یک شربت درست کنید ، 100 گرم بپزید. شکر همراه با 100 میلی لیتر. آب و پاشیدن ویسکی. می گذاریم شربت کمی غلیظ شود و اجازه دهید خنک شود.

4. در یک قابلمه شیر ، زرده هایی را که از سفیده جدا کردیم و 50 گرم قرار می دهیم. از شکر. بگذارید بجوشد و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. ویسکی و پاکت ژلاتین را به خامه اضافه کنید. مخلوط کنید و بگذارید کرم گرم شود تا تقریباً کاملاً سرد شود.

5. پس از آن ، آن را با خامه مخلوط کرده و سپس سفیده های زده شده را اضافه می کنیم. ما این کار را با حرکات پوششی و با میله انجام می دهیم تا کرم زیاد پایین نرود.

6. پایه کیک را در یک قالب قابل جدا شدن قرار می دهیم ، آن را با شربت نوشیده و روی آن خامه ویسکی را می ریزیم. خامه را با کفگیر صاف می کنیم و داخل یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد.

7. در آخر ، یک روکش کیک آماده می کنیم. برای این کار ، 3 زرده مخلوط شده با 150 گرم را در یک قابلمه گرم کنید. شکر و یک تخم مرغ کامل در حالی که غلیظ شد ، اجازه دهید در 150 میلی لیتر هیدرات شود. ورقه های ژلاتین آب سرد. وقتی خامه غلیظی پیدا کردیم ژلاتین را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

8. کیک را از یخچال خارج کنید ، آن را با خامه پخش کنید و با کروکانتی تزئین کنید. کیک را برای چند ساعت فریز کنید ، قبل از سرو به مدت نیم ساعت آن را خارج کنید.

تصویر: کیک ها

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.