از هزاران دستور العمل کیک پنیری (برای دیدن دسرهای ما با پنیر اینجا را کلیک کنید)، من یکی را پیشنهاد می کنم که باشد بسیار ساده و خوشمزه؛ خیلی بد آن هم ریاکی نیست. این یکی از مواردی نیست که در یخچال پودر می شود ، اما روند کار سریعتر نیست. سپس ما آن را در معجزه آسا قرار داده است در اجاق گاز بین ماری و همین است نکته ای برای bain-marie: قالب حاوی توده پنیر را در قالب بزرگتری قرار دهید (مناسب برای اجاق گاز نیز) و آن را کمی کمتر از نیمی از آب پر کنید ، بله ، یک بار داخل ظرف دیگر و از قبل روی سینی فر قرار دهید. به این ترتیب نمی ریزد. ساده است اما گاهی فراموش می شود.
مواد لازم: 9 سفیده (زرده را برای چیز دیگری ذخیره کنید) ، 1 تخم مرغ کامل ، 400 گرم پنیر خامه ای ، 740 گرم شیر تغلیظ شده ، 1 پنیر ، 3 لیوان شیر ، روغن آفتابگردان برای قالب. مربای زغال اخته ، شکر گازی و / یا توت فرنگی یا توت قرمز برای تزئین.
آماده سازی: در حالی که بقیه کار را انجام می دهید ، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. روش کار به همین سادگی است که همه مواد را با همزن خرد کرده و مخلوط را در قالبی که قبلا با روغن آفتابگردان چرب شده ریخته اید. سپس ، ما باید در یک بین ماری حدود 35 دقیقه بپزیم تا خوب جا بیفتد و وقتی خلال دندان که در مرکز آن قرار دارد تمیز بیرون بیاید ، آماده خواهد شد). اجازه می دهیم تا خنک شود و از حالت قالب خارج شود یا همان قالب را بگذاریم ، همانطور که می خواهیم.
ما با توت فرنگی ، مربای زغال اخته ، توت تمشک ، شکر مایع یا هر چیز دیگری که دوست داریم سرو می کنیم.
تصویر: لبنیات
اولین کسی باشید که نظر