کیک پنیر ماسکارپونه و لیمو

عناصر

  • - برای پوسته:
  • 250 گرم بیسکویت گوارشی آسیاب شده
  • 3 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • 115 گرم کره بدون نمک ، ذوب شده
  • - برای پر کردن:
  • 600 گرم پنیر سفید در خامه
  • 175 گرم از شکر
  • 250 گرم پنیر ماسکارپونه
  • 3 تخم مرغ بزرگ
  • 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
  • 2 قاشق غذاخوری پوست لیمو

کلاسیک چیزکیک پخته شده با یک پایه کلوچه اما در خمیر آن دوز خوبی از ماسکارپونه و کمی عطر لیمو قرار داده ایم.

آمادگی:

1. کوکی ها را با شکر و کره ذوب شده مخلوط کرده و خمیر را با انگشتان خود فشار داده و فشار دهید. وقتی یک خمیر جمع و جور داریم ، آن را در اطراف ته ظرف پخت پهن می کنیم.

2. پر کردن را درست کنید ، پنیر خامه ای و شکر را با میله ها بزنید تا یک کرم نرم و کرکی بدست آوریم. پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و دوباره بزنید. تخمها را یکی یکی اضافه کنید ، بعد از هر 30 ثانیه بزنید. در آخر ، آب لیمو و پوست آن را به خامه اضافه کنید.

3. فیلینگ را روی بیسکویت بریزید و کیک را در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175 درجه حدود 50-60 دقیقه قرار دهید تا خودش را بگیرد و کمی قهوه ای شود. وقتی از فر خارج شد ، آن را روی یک رک می گذاریم تا کاملاً خنک شود. روی آن را می پوشانیم و یک شب در یخچال قرار می دهیم.

تصویر: اوکوکینگ

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.