کیک با کاستارد و انگور

برای این کیک ابتدا پایه آن را با ورق درست می کنیم ماکارونی یا نسیم کوتاه (که اگر یخ زده باشد ، 30-40 دقیقه قبل آن را برمی داریم). شما باید وزن خود را بالا بگذارید و من همیشه پیشنهاد می کنم از نخودهایی استفاده کنیم که در جزئیات بعدی دوباره استفاده خواهیم کرد. انگور طبیعی است و به آن لقمه ای ترد و تازه می بخشد. اگر انگور ندارید ، می توانید از توت فرنگی ، بلوبری ، توت سیاه یا هر میوه ای که در دست دارید استفاده کنید.

آمادگی:

1. ما یک قالب را با کره پهن می کنیم. خمیر را کشیده و قالب را خط می کشیم. ما آن را خار می دهیم و روی آن را سنگین می کنیم (به عنوان مثال مقداری نخود خشک). در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید. وقتی کمی قهوه ای شد ، آن را از فر خارج کرده ، وزن آن را برداشته و می گذاریم خنک شود.

2. برای خامه ، لوبیای وانیل را در نیمی از شیر بجوشانید. پس از آن ، شکر ، نمک ، زرده تخم مرغ ، شیر باقیمانده و آرد را مخلوط می کنیم. شیر جوش را کم کم و مرتب هم بزنید ، اضافه کنید تا دوباره جوش بیاید. آن کرم را از صافی رد می کنیم و می گذاریم خنک شود.

3. خامه را در پایه کیک ریخته و بگذارید در یخچال قرار بگیرد. ما با انگور شسته و خشک تزئین می کنیم.

تصویر: غذا