مواد لازم: 4 گلابی ، 4 قاشق غذاخوری کره ، 1 ورق شیرینی پزی با قطر بزرگتر از قالب مورد استفاده ، 125 گرم. پنیر آبی ، 2 مشت بادام خرد شده ، 4 قاشق غذاخوری عسل ، 1 عدد تخم مرغ زده شده با پاشیدن آب سرد ، 2 قاشق غذاخوری شکر آرد
آمادگی: ابتدا گلابی ها را پوست می گیریم ، آنها را به صورت عمودی از وسط خرد کرده و هسته می دهیم. آنها را روی سینی فر که با کاغذ نچسب پوشانده شده توزیع می کنیم و با آنها کره می پاشیم. آنها را در حدود 190 درجه و به مدت 25-30 دقیقه می پزیم تا نرم شوند. می گذاریم خنک شوند و لمینیت شوند.
حالا کیک را جمع می کنیم تا پخته شود. خمیر را در کف و دیواره آن به صورت قالب گرد و کم که روی آن را کاغذ چرب شده با کمی روغن چیده اید می چینیم. گلابی های خرد شده را به شکل مارپیچ توزیع می کنیم ، انگار که یک پای سیب باشد. ما عسل را می پاشیم ، پنیر آبی را می پاشیم و بادام را اضافه می کنیم. لبه های بیرون زده را با تخم مرغ زده شده پهن کرده و به سمت داخل کیک ، روی لبه های مواد پر کنید.
شکر را بپاشید و به مدت 30 دقیقه در حالت متوسط در حدود 180 درجه بپزید تا خمیر طلایی و ترد شود. وقتی پخت را تمام کردیم ، منتظر می مانیم کیک معتدل شود و قالب آن را جدا کند.
تصویر: Burghilicious
اولین کسی باشید که نظر