گراتن رازیانه

تهیه

1. ما دو لامپ را آماده می کنیم.

2. قسمت خارجی لامپ های رازیانه را (که سخت ترین است) بر می داریم و بقیه را می شویم.

3. آنها را به صورت ورقه ای برش داده و در ظرف قرار می دهیم. آنها را با یک قاشق غذاخوری روغن بپاشید.

4. کاپیر و زیتون را اضافه کنید.

5. گوجه فرنگی ها را نیز در روغن ، آبکش شده و تکه تکه اضافه می کنیم.

6. نمک و فلفل اضافه می کنیم.

7. مخلوط و رزرو می کنیم.

8. در یک کاسه کوچک آرد سوخاری را به همراه پارمسان رنده شده قرار می دهیم.

9. جعفری و حبه سیر را خرد می کنیم.

10. ما آنها را در آن مخلوط نان و پارمسان قرار می دهیم. ما یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر اضافه می کنیم.

11. مخلوط می کنیم.

12. رازیانه را با تمام موادی که در کاسه داریم در ظرف پخت قرار می دهیم.

13. روی آنها مخلوطی را که به تازگی آماده کرده ایم ، با نان ، پارمسان ، جعفری ... قرار می دهیم.

14. در دمای 180 درجه (فر از قبل گرم شده) به مدت تقریبی 30 دقیقه بپزید.

15. ما بلافاصله خدمت می کنیم.