گوشت گوساله ، کوفته های مشرق زمین

این کوفتاس آنها نوعی کوفته هستند گوشت گاو چرخ شده خاورمیانه ، هند و بالکان. گوشت که می تواند گوشت بره نیز باشد ، معمولاً با ادویه های مختلف و پیاز چرخ شده مخلوط می شود. برخی از دستورهای دقیق تر برای کوفا شامل یک غلات یا حتی یک تخم مرغ است. تمام روشهای پخت و پز برای تهیه کوفتاس پشتیبانی می شود. برای انطباق آنها با آشپزخانه خود ، می توانیم آنها را با a غنی کنیم سس خانگی یا مقداری سیب زمینی سرخ کرده

آمادگی: 1. پیازچه را خیلی خوب خرد کنید و سیر را رنده کنید. یک ترفند برای اینکه پیاز خیلی نازک شود: وقتی آن را خرد کردیم ، آن را در یک لیوان باریک قرار داده و با قیچی آن را بیشتر خرد می کنیم.

2. گوشت را با پیاز ، سیر ، ادویه ها و نمک مخلوط کنید.

3. خمیر را به 12 تا 16 گوشت گوسفندی یا کروکت تقسیم کرده و روی سیخ های جداگانه سیخ کنید.

4. آنها را در ماهی تابه با روغن روی حرارت متوسط ​​می پزیم تا از هر طرف قهوه ای شوند و داخل آنها خوب بپزند.

تصویر: Ilovemybbq