گوشت گوساله ، کوفته های مشرق زمین

عناصر

  • 500 گرم گوشت گاو چرخ شده
  • پیاز 1 عدد
  • کمی سیر (اختیاری)
  • مخلوط ادویه جات ترشی جات (فلفل ، زنجبیل ، کاری ، زردچوبه ، فلفل قرمز ...)
  • روغن و نمک

این کوفتاس آنها نوعی کوفته هستند گوشت گاو چرخ شده خاورمیانه ، هند و بالکان. گوشت که می تواند گوشت بره نیز باشد ، معمولاً با ادویه های مختلف و پیاز چرخ شده مخلوط می شود. برخی از دستورهای دقیق تر برای کوفا شامل یک غلات یا حتی یک تخم مرغ است. تمام روشهای پخت و پز برای تهیه کوفتاس پشتیبانی می شود. برای انطباق آنها با آشپزخانه خود ، می توانیم آنها را با a غنی کنیم سس خانگی یا مقداری سیب زمینی سرخ کرده

آمادگی: 1. پیازچه را خیلی خوب خرد کنید و سیر را رنده کنید. یک ترفند برای اینکه پیاز خیلی نازک شود: وقتی آن را خرد کردیم ، آن را در یک لیوان باریک قرار داده و با قیچی آن را بیشتر خرد می کنیم.

2. گوشت را با پیاز ، سیر ، ادویه ها و نمک مخلوط کنید.

3. خمیر را به 12 تا 16 گوشت گوسفندی یا کروکت تقسیم کرده و روی سیخ های جداگانه سیخ کنید.

4. آنها را در ماهی تابه با روغن روی حرارت متوسط ​​می پزیم تا از هر طرف قهوه ای شوند و داخل آنها خوب بپزند.

تصویر: Ilovemybbq

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.