چگونه می توان تخم مرغ را بد دانست

تخم مرغ غذایی است با گرایش که اگر در شرایط خوبی نباشد ، می تواند مسمومیت ایجاد کند ، به همین دلیل و به خصوص در فصلی مانند تابستان که بسیار گرمتر است ، باید از مناسب بودن آن اطمینان حاصل کنیم. برای مصرف قبل از استفاده در وعده های غذایی.

ولی…. ¿چگونه می توان تخم مرغ را بد دانست؟ علاوه بر دانستن کیفیت تخم مرغ همانطور که مدت ها پیش در Recetin با شما صحبت کردیم ، لازم است بدانید تخم مرغ خوب است یا خیر.

چگونه بفهمیم تخم مرغ خوب است

اگر می خواهید یاد بگیرید چگونه تشخیص دهیم تخم مرغ بد است، یک ترفند وجود دارد که بسیار ساده است: شما فقط باید یک لیوان را با آب پر کنید و تخم مرغ را وارد کنید. همانطور که رفتار می کند ، مشاهده خواهیم کرد:

• اگر سریع غرق شود: تخم مرغ بسیار تازه است و برای مصرف آن بسیار مناسب است.
• اگر غرق شود اما عمود بماند:می بینیم که تخم مرغ به آرامی فرو می رود و در حالت ایستاده در پایین می ماند. در این حالت تخم مرغ تازه نیست و شروع به بد شدن می کند. قابل مصرف است اما اگر خیلی قانع نشده ایم بهتر است آن را نخوریم.
• تخم مرغ شناور است: در این حالت تخم مرغ بد است ، پس فقط آن را دور بریزید.

نحوه بررسی طراوت تخم مرغ

همچنین هنگامی که تخم مرغ باز شد ، می توانیم تازه یا چند روزه بودن آن را بدانیم:

• اگر وقتی تخم مرغ را روی بشقاب می گذارید ، خیلی منبسط نشود و زرده سخت و کاملاً مشخص باشد ، تخم مرغ بسیار تازه است.
• اگر وقتی تخم مرغ را روی بشقاب قرار می دهیم ، می بینیم که سفید و زرده در سراسر صفحه در حال گسترش است و زرده کاملاً تار است ، تخم مرغ خیلی تازه نیست.

البته برای بررسی طراوت تخم مرغتکنیک های بسیار ساده دیگری نیز وجود دارد. نه تنها بصری ، بلکه شنیداری نیز هست. برای این کار می توانید تخم مرغ را به گوش خود برسانید. شما آن را تکان دهید تا ببینید آیا صدایی شبیه پاشیدن ایجاد می کند یا خیر. اگرچه ممکن است برای شما کمی عجیب به نظر برسد اما منطق خود را دارد.

وقتی که این یک تخم مرغ تازه است، چنین صدایی نباید ظاهر شود. اما وقتی تخم مرغ آنچنان که فکر می کنیم تازه نباشد ، پیر می شود و هر دو زرده و سفید تمایل دارند کمی خشک شوند و نوعی جیب هوا در داخل تشکیل می شود. از این رو سر و صدا بسیار بیشتر استقبال می شود.

علاوه بر این ، می توانید آن را بپزید و همچنین می دانید که یک تخم مرغ تازه است یا نه. ابتدا ظرفی را با آب روی آتش قرار داده و وقتی جوش آمد ، تخم مرغ ها را بگذارید و حدود 10 دقیقه بپزید. سپس ، با آب خنک می شوید تا تخمها شکسته شود. پس از باز شدن ، اگر زرده خوب مرکز شود ، تخم مرغ تازه است. اگر به یک طرف یا بیشتر به پوسته متصل باشد ، طراوت آن بسیار مورد علاقه است.

رنگ زرده تخم مرغ

افرادی هستند که بسته به رنگ زرده، آنها معتقدند که تخم مرغ ممکن است بد یا کمتر تازه باشد. خوب ، باید بگوییم که رنگ برای آن تعیین کننده نیست. این همیشه به نوع مرغی که آن را قرار داده است بستگی دارد. اگرچه روشن می تواند سرنخ های جزئی از درست نبودن چیزی به ما ارائه دهد. اگر لکه های مایل به سبز یا تیره خاصی دارد ، باید تخم مرغ را دور بریزید زیرا نشان می دهد توسط باکتری ها یا قارچ ها آلوده شده است. گاهی اوقات ، پس از پختن تخم مرغ و باز کردن آنها ، می توانیم یک خط ریز در رنگ های مایل به سبز پیدا کنیم اما جای نگرانی وجود ندارد ، زیرا تخم مرغ هنوز در شرایط خوبی است.

آنها را در همان دما نگه دارید

اگر تخم مرغ خود را در یخچال دارید ، اما به هر دلیلی ، مقداری از غذا را برای یک ساعت کنار گذاشته اید ، پس استفاده از آن را فراموش کنید. بیش از هر چیز زیرا آنها باید در همان دما بمانید. همیشه توصیه می شود که داخل یخچال باشد و درب آن نباشد. از آنجا که در این مکان می توان تغییرات بیشتری در دما ایجاد کرد.

اگرچه کمی پیچیده به نظر می رسد اما اینگونه نیست. فقط باید این مراحل را دنبال کنیم تا بتوانیم از یک وعده غذایی سالم لذت ببریم. بیش از هر چیز زیرا تخم مرغ حاوی مواد مغذی بسیاری است که بدن ما به آنها نیاز دارد. اما اگر آنها در شرایط مطلوب نباشند ، می توانند علیه ما روی بیاورند. با استفاده از این ترفندهای ساده مطمئناً دیگر در مورد خوردن تخم مرغ شک نخواهید داشت.

امیدواریم با همه این نکات و نکاتی که آموخته اید چگونه تشخیص دهیم تخم مرغ بد است.

و اکنون که می دانید چگونه محصولات با کیفیت را شناسایی کنید ، ما این دستور العمل خوشمزه را توصیه می کنیم: