Fajitas dulces de fresa con nata

Ingredientes

  • Para unos 15-20 paquetitos
  • 1 paquete de queso crema
  • 250 ml de nata líquida para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/ cucharada de ralladura de limón
  • 6 tortitas de maíz para hacer fajitas
  • 1 taza de fresas en rodajas
  • 1 cucharada de canela
  • azúcar glas
  • Aceite de girasol para freir

Cuando veáis estas fajitas dulces de fresa con nata os vais a morir de amor. Ha sido amor a simple vista y no hemos podido hacer otra cosa que prepararlas. Quedan riquísimas y además son resultonas porque se preparan en un abrir y cerrar de ojos.

Preparación

En un bol pon el queso crema (tipo Philadelphia), la nata líquida y bate todo hasta que se monte la nata. Cuando esté casi montada añade las dos cucharadas de azúcar, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Monta la nata y agrega las fresas en rodajas.

Pon las tortitas sobre la encimera y ve rellenando con la crema de nata y fresas cada una de ellas. Dobla por los lados la tortita hacia el centro y luego gira la tortilla como un burrito y fija con un palillo.

Prepara una sartén con unos dos dedos de aceite de girasol, y cuando esté caliente, introduce las fajitas. Deja que se doren y cuando estén doraditas por fuera, retíralas dejando que absorban el aceite sobre un papel de cocina.

Decora cada una de las fajitas con un poco de canela con azúcar glas y con unas fresas en rodajas para decorar por encima. Ya verás cómo les encanta tanto a los peques como a los mayores.

¡Simplemente riquísimas!

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Un comentario

  1.   luna Perez dijo

    y no se baja la nata??

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