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Esta receta es perfecta para improvisar una cena muy rica en menos de 15 minutos. Por eso lo hemos llamado «falso revuelto» porque en realidad vamos a utilizar patatas fritas de bolsa, tipo chips, en vez de usar patatas fritas caseras. Estas patatas las remojaremos en huevo batido para que se ablanden y después le añadiremos unas gulas al ajillo y unos tomatitos cherrys. Montado en pan esto está ¡para chuparse los dedos!
Falso revuelto de gulas
Un falso revuelto de gulas que tendremos listo en tan sólo 15 minutos y que será perfecto para preparar una cena express.
- Irene Arcas
- Tipo de receta: entrantes
- Calorias: 250
- Raciones: 4
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 4 puñados de patatas de bolsa
- 100 g de gulas al ajillo
- 3 huevos (mejor si son de gallinas de corral)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta al gusto
- unos tomatitos cherry para decorar y acompañar
- orégano al gusto
- sal al gusto (cuidado porque las patatas ya llevan bastante sal, así que sólo la usaremos para aliñar los cherrys)
Preparación
Ponemos en un bol los huevos y los batimos con unas varillas o un tenedor.
Añadimos las patatas desmenuzadas en trozos no demasiado grandes y las remojamos bien. Las dejamos reposar 10 minutos removiendo de vez en cuando.
Mientras se remojan las patatas ponemos el aceite en una sartén y rehogamos las gulas a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos.
Añadimos las patatas con el huevo a la sartén con las gulas y removemos hasta que esté cuajado. Cuidado con no cuajarlo demasiado para que nos quede un revuelto jugoso. Unos 2 minutos será suficiente.
Servimos en una fuente y decoramos con los tomates cherrys cortados a la mitad, un chorrito de aceite y una pizca de sal.
Podemos ponerle unas vueltas de pimienta si os apetece a revuelto y a los tomates.
