Falso revuelto de gulas, listo en menos de 15 minutos

Esta receta es perfecta para improvisar una cena muy rica en menos de 15 minutos. Por eso lo hemos llamado “falso revuelto” porque en realidad vamos a utilizar patatas fritas de bolsa, tipo chips, en vez de usar patatas fritas caseras. Estas patatas las remojaremos en huevo batido para que se ablanden y después le añadiremos unas gulas al ajillo y unos tomatitos cherrys. Montado en pan esto está ¡para chuparse los dedos!

Falso revuelto de gulas
Un falso revuelto de gulas que tendremos listo en tan sólo 15 minutos y que será perfecto para preparar una cena express.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 4 puñados de patatas de bolsa
  • 100 g de gulas al ajillo
  • 3 huevos (mejor si son de gallinas de corral)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta al gusto
  • unos tomatitos cherry para decorar y acompañar
  • orégano al gusto
  • sal al gusto (cuidado porque las patatas ya llevan bastante sal, así que sólo la usaremos para aliñar los cherrys)
Preparación
  1. Ponemos en un bol los huevos y los batimos con unas varillas o un tenedor.
  2. Añadimos las patatas desmenuzadas en trozos no demasiado grandes y las remojamos bien. Las dejamos reposar 10 minutos removiendo de vez en cuando.
  3. Mientras se remojan las patatas ponemos el aceite en una sartén y rehogamos las gulas a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos.
  4. Añadimos las patatas con el huevo a la sartén con las gulas y removemos hasta que esté cuajado. Cuidado con no cuajarlo demasiado para que nos quede un revuelto jugoso. Unos 2 minutos será suficiente.
  5. Servimos en una fuente y decoramos con los tomates cherrys cortados a la mitad, un chorrito de aceite y una pizca de sal.
  6. Podemos ponerle unas vueltas de pimienta si os apetece a revuelto y a los tomates.
Información nutricional por ración
Calorías: 250

 


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