(19 ääntä)
Ladataan ...
Tämä ruokalaji on hieno ja erittäin helppo valmistaa. Olemme ajassa kesäkurpitsat, ovat terveitä ja runsaasti fosfaattia, magnesiumia ja kalsiumia, joten niiden ei pitäisi puuttua viikoittaisesta ruokavaliosta. Tämän kakun uteliaisuus on, että meidän on sekoitettava se raaka -aineiden, kuten kerman ja munien kanssa, ja paistamme kaiken yhdessä tämän erityisen reseptin muodostamiseksi.
Kesäkurpitsa kakku
- Alicia tomero
- Annokset: 6-8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, noin 1 kilo
- Puoli iso sipuli
- 1 keskikokoinen peruna
- 2 keskikokoista valkosipulinkynttä
- 500 ml kermaa ruoanlaittoon tai vatkaamiseen
- 3 munat
- 2 viipaletta viipaloitua leipää
- 100 g kinkkua tai kalkkunaa
- 7-8 viipaletta juustoa
- Kourallinen raastettua juustoa
- Oliiviöljy
- Sal
- 1/4 tl oreganoa
- 1/2 tl makeaa paprikaa
- Mustapippuria
Preparación
Valmistamme nelikulmaisen lähteen, jonka korkeus on noin 27 × 17 cm ja 9 cm ja joka voidaan poistaa muotista. Minun tapauksessani olen asettanut lähteen juureen pala rasvaa kestävää paperia mitoitettu niin, että se voidaan poistaa paljon paremmin, kun se on paistettu.
Leikattiin kesäkurpitsa ohuesti viipaloitu. Leikataan tarvittava määrä kakun peittämiseen reseptin lopussa. Viipaleet kohdistetaan ja peittävät kevyesti toisiaan.
Loput kesäkurpitsa leikataan se pieniksi kuutioiksi. Sipuli ja peruna Leikataan se myös pieniksi paloiksi. Otamme kaksi valkosipulinkynsiä ja murskaamme ne laastissa.
Valmistamme a leveä paistinpannu tilkka oliiviöljyä ja laitamme sen kuumenemaan. Valasimme murskattua valkosipulia ja anna jäähtyä muutama sekunti. Seuraavaksi lisäämme palasia vihanneksia ja annamme sen kypsyä keskilämmöllä välillä sekoittaen. Lisää suola, puoli tl paprikaa ja neljäsosa tl oreganoa.
Sillä välin voimme paistaa kesäkurpitsa-viipaleita langalla oliiviöljyä. Me annamme ruskea molemmin puolin ja panimme syrjään.
Lisää isoon kulhoon 3 munaa ja 500 ml kermaa. Lisäämme suolaa ja pippuria ja sekoitamme hyvin.
Lisäämme kaksi viipaletta leikattua leipää leikkaa paloiksi ja anna levätä niin, että ne imeytyvät hyvin. Kun saamme sen valmiiksi murskataan sekoittimella käsin, jotta saat tasaisen ja hienon kastikkeen.
Otamme valmistamamme lähteen ja kokoamme kakkuamme. Lämmitämme uunin 180 °: een.
Heitämme kaiken kesäkurpitsa sekoitellen ja peitämme seoksella kerma ja munat.
Lisäämme tacot tai kappaletta York -kinkkua ja peitämme pinnan viipaletta juustoa.
Sijoitamme kesäkurpitsa-viipaleita koristamalla sen pintaa ja lisäämme loput kermasta uudelleen. Meidän on korostettava kaikkien aukkojen ja kulmien täyttämistä, joita ei ole peitetty.
Voimme vihdoin heittää juustoraaste peittämättä kesäkurpitsaviipaleita kokonaan. Laitamme sen uuniin ympärille 35 minuuttia.
Paistamisen jälkeen annamme sen levätä 20 30 minuuttiins ennen sen poistamista muotista. Halutessasi se voidaan tarjoilla myös itse lähteestä.
