Escarolella ja lohella täytetyt avokadot

Entiivejä käytetään tällä kertaa cocktail-tyyppisen salaatin tekemiseen ja herkullisten avokadojen täyttämiseen lohella. Tämä resepti voi palvella meitä sekä ensimmäisenä ruokalajina lounaalla että tuoreena ja täydellisenä illallisena siitä lähtien avokado on täyteläinen hedelmä, vielä enemmän, jos siihen lisätään kalaa ja vihanneksia. Kalan osalta, jos lohi ei ole lasten suosikki, voimme korvata tonnikalan, sardellin tai silputtua kummeliturskaa.

Escarolella ja lohella täytetyt avokadot

Tulosta resepti

• Angela

• Keittiö: Suomi
• Reseptin tyyppi: saapuva
• Kalorit: 105
• Annokset: 4

• Valmistelu aika: 10M
• Kokkausaika: 1M
• Kokonaisaika: 11M

Ainesosat

• 2 kypsää avokadoa
• 1 endiivi
• 1 keitetty muna
• savulohi
• raastettu porkkana
• kevyt majoneesikastike
• suolaa
• öljy
• etikka

Preparación

1. Leikkaa avokadot puoliksi ja tyhjennä ne lusikan avulla.

2. Pilko liha ja sekoita se hienonnettuun raastettuun porkkanaan, kovaksi keitettyyn munaan ja endiiviin, majoneesiin ja hienonnettuun loheen.

3. Korjaamme kastikkeen valmistuksen ja täytämme tällä taikinalla, jonka olemme saaneet avokadoilla, ja peitämme ne savustetun lohen viipaleilla.