Rapeat Crusted Chicken Wings

Preparación

1. Vatkaa kananmuna maidon kanssa toiselta puolelta. Toisaalta sekoitetaan jauhot, paprika, suola ja pippuri. Jätämme kolmanteen astiaan vain raastetun leivän.

2. Mausta siivet suolalla ja pippurilla (halutessasi voimme murtaa ne kahteen tai kolmeen osaan) ja laita ne ensin jauhoseoksen läpi, sitten munaseoksen läpi ja lopuksi korppujauhoseoksen läpi painaen leivitystä sen verran, että se tarttuu hyvin.

3. Suureen uunivuokaan, jossa siipien tulisi mahtua yhteen kerrokseen, laitamme sulatetun voin. Seuraavaksi laitamme siivet nahkapuoli ylöspäin ja paistamme ne esilämmitetyssä uunissa noin 200 asteessa. Käännämme ne ja jatkamme keittämistä vielä 10 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä mutta kullanruskeita.