(41 ääntä)
Ladataan ...
Herkullinen alkupala paistettuja manteleita suolalla jonka saamme valmiiksi 5 minuutissa ja paljon vähemmän rasvaa kuin teollisesti myytävät. Tarvitsemme vain laadukkaita raakamanteleita ja vähän öljyä ja suolaa, se on niin helppoa. Tietenkin ne ovat vain 5 minuuttia, mutta 5 minuuttia, jolloin kirjaimellisesti et voi irrottautua pannusta, jos et halua heidän ylikuumenevan tai palavan.
Ja varo! Ole varovainen maistaaksesi ne heti, kun olet poistanut ne pannusta. Paistetut mantelit ovat jotain, joka pitää paljon lämpöä pitkään, joten ole varovainen, ettet polta kieltäsi.
Ja lopuksi meidän on oltava varovaisia anna manteleiden jäähtyä kokonaan ennen varastointia vastaanottajassa. Toisin sanoen jos kypsennämme niitä esimerkiksi aamulla, pidämme ne vasta iltapäivällä. Ja jos esimerkiksi keitämme ne iltapäivällä, emme laita niitä mihinkään purkkiin tai laatikkoon vasta seuraavan päivän aamuna. Jos emme tee tätä, ne ovat pehmeitä eivätkä teräviä.
Paistettuja manteleita, joissa on suolaa
Perinteiset paistetut mantelit, joissa on suolaa, sopivat parhaiden alkupalojen sekä parhaiden oluiden ja viinien seuraan.
- Irene Arcas
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: APERITIVOS
- Kalorit: 750
- Annokset: 6-8
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 200 g mantelia
- 100 g oliivi- tai auringonkukkaöljyä
- suola (ei liian hieno)
Preparación
Laitetaan öljy pannulle ja lisätään mantelit.
Keittämme matalalla lämmöllä keskeyttämättä sekoittamista, kunnes mantelit ovat tasaisesti kultaisia kaikilta puolilta (noin 5 minuuttia).
Poistamme mantelit tyhjentämällä öljyä (vaikkakaan ei liian) ja laitamme ne lautaselle. Ripottelemme niitä runsaasti suolalla ja sekoitetaan hyvin (varo palamasta itseämme!)
Annamme heidän jäähtyä (vähintään 12 tuntia) ja voimme tallentaa ne purkkiin tai pussiin.
Viesti
Anna manteleiden jäähtyä vähintään 12 tuntia, ennen kuin säilytät niitä säilytysastiassa.