(43 ääntä)
Ladataan ...
Tämä muhennos pavut simpukoilla se on ilo. Se tehdään matalalla lämmöllä, kuten sen on oltava. Ja askeleen valokuvien ansiosta näet, että sen valmistelu vie aikaa, mutta että se ei ole monimutkaista.
Tärkeää on laittaa liota pavut edellisenä iltana ja keitä ne sitten kylmästä vedestä alkaen. Kun muhennos pyytää meiltä vettä, lisätään tarvitsemamme vesi, mutta aina kylmänä.
Ehkä kaikkein perinteisimmät pavut ovat chorizon kanssa mutta kehotan sinua kokeilemaan tätä reseptiä. Olen varma, että rakastat sitä.
Pavut simpukoilla
Perinteinen ja herkullinen pavunruoka nuorille ja vanhoille
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: keitot
- Kalorit: 380
- Annokset: 8
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 600 g valkoisia papuja
- 1/2 paprikaa kahteen osaan
- 2 laakerinlehteä
- Pieni pala sipulia
- 1 rkl öljyä
- Kylmä vesi
- 2 tai 3 perunaa
- 300 g pakastettuja simpukoita
Ja myös:
- 40 g oliiviöljyä
- 1 pieni pala hienonnettua sipulia (noin 4/XNUMX keskikokoisesta sipulista)
- Tl jauhoja
- Rkl paistettua tomaattia
Preparación
Yönä ennen valmistelua laitimme pavut liottamaan.
Seuraavana päivänä laitamme pavut, pippuri, laakerinlehti, sipuli kattilaan ja peitetään kylmällä vedellä.
Panemme tulen ja lisätään kylmää vettä, kun tarvitset sitä.
Noin 2 tunnin kuluttua kuoritaan ja pilkotaan perunat ja jatketaan kypsentämistä.
Kun perunat kypsyvät, pestään simpukat lämpimässä vedessä ja laitetaan veteen niin, että ne avautuvat.
Kun perunat ovat kypsyneet, lisää noin 30 tai 45 minuutin kuluttua jo avatut simpukat ilman vettä.
Valmista järjestely asettamalla öljy, sipuli, jauhot ja tomaatti pieneen paistinpannuun.
Kun kastike on valmis, lisätään se papuihimme.
Suolataan ja annetaan sen kypsyä yhdessä noin 10 minuutin ajan.
Lisää tietoa - Valkoiset pavut chorizolla