Vihannekset kuten artisokat tai avopavut, hyvin kevät, ja turska, yksi klassikoista pääsiäiskeittiö, ne auttavat meitä valmistautumaan maukas riisiruoka, joka antaa meille mahdollisuuden olla "tekemättä syntiä" suurperjantaina, päivänä, jolloin lihan käyttö on "kielletty".

Pitkäperjantai riisi

Tulosta resepti

Vihannekset, kuten artisokat tai härkäpavut, hyvin keväisiä, ja turska, yksi pääsiäisviikon ruoanlaiton klassikoista. Jos yhdistämme ne riisin lautaselle, meillä on erittäin maukas ja helppo valmistaa ensiksi tällä reseptillä.

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: riisi
Annokset: 4

Kokonaisaika:

Ainesosat

400 gr. riisiä
250 gr. turska murusia
8 artisokkaa tai 150 gr. of habitas
1 iso peruna
1 kypsä tomaatti
1 vihreä paprika
2 valkosipulinkynttä
makea paprika
sahramilangat
1-laakerinlehti
1,2 l. kalaliemi
öljy
suolaa

Preparación

Valmista kastike hienonnetusta valkosipulista, pippurista ja tomaatista sekä reilusti öljystä, hieman suolasta ja laakerinlehdestä.
Kun se on valmis, lisäämme kuoritut ja hienonnetut perunat ja artisokat tai puhtaat härkäpavut. Anna kiehua noin 5 minuuttia, jotta se hieman pehmenee ja lisää riisi, turskamurut, ripaus paprikaa ja sahrami. Toistamme hetken.
Lisää kiehuva kalaliemi ja keitä miedolla lämmöllä ajoittain sekoittaen 15 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää.
Jos olemme itse poistaneet suolan koko tursasta, voimme käyttää niiden nahkaa ja luita kannan valmistamiseen.

Resepti, jonka innoittamana on Paistettuja vihreitä tomaatteja

Recetín

Pitkäperjantai riisi