(9 ääntä)
Ladataan ...
Tänään on maustettujen ruokien vuoro itämainen, erityisesti a riisi kolme nautintoa minun tapani. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, ja jokainen voi tehdä muunnelmia mieleisekseen lisäämällä kaksi, kolme tai neljä herkkua (kinkku, katkaravut, munakas ...). Tämän päivän reseptissä selitän kuinka valmistan sen kotona.
Normaalisti tässä reseptissä käytetään keitettyä kinkkua, mutta tällä kertaa minulla oli jääkaapissa pala porsaan sisäfileetä, jonka olin jättänyt edellisestä ateriasta, ja leikkain sen suikaleiksi lisäämällä sen kolmeen herkkuun riisiin. Joten voit tehdä saman, jos sinulla on lihaa jäljellä, pala kanaa tai jos sinulla on pekonia kinkun sijasta.
Tässä reseptissä käytetty riisityyppi on yleensä pitkäjyväinen riisi, koska sen on helpompaa pysyä jäykänä eikä liioitella. Pitkän riisin lisäksi olen tehnyt sitä useita kertoja basmatiriisin kanssa, ja se on myös hienoa.
Riisi kolme nautintoa
Mene eteenpäin ja valmista tämä rikas ja helppo kiinalaistyylinen riisi.
- Barbara Gonzalo
- Keittiö: Kiina
- Reseptin tyyppi: riisi
- Annokset: 3
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 240 gr. pitkäjyväinen riisi
- 120 gr. jäätyneitä herneitä
- 2 zanahorias
- 200 gr. kuoritut katkaravut
- 3-4 viipaletta keitettyä kinkkua
- 3 rkl soijakastike
- 2 munat
- suolaa
- 1 tl sokeria
- oliivi- tai auringonkukkaöljy
Preparación
Kuori porkkanat ja leikkaa ne 3 tai 4 osaan. Laita ne kypsymään kattilaan runsaalla kiehuvalla vedellä herneiden kanssa. Keitä 8-10 minuuttia. Tyhjennä ja varaa.
Herneiden kypsennyksen aikana voittaa munat kulhoon ripaus suolaa ja sokeria.
Paahduta tortilla pannulla, jossa on vähän öljyä, ja tee se yhtenä kerroksena, melko ohut.
Kun tortilla on valmistettu, leikkaa se nauhoiksi. Varata.
Leikkaa kinkku (tai liha, jota haluat hyödyntää) ja porkkanat nauhoiksi. Varata.
Laita riisi keittämään kattilaan runsaalla kiehuvalla suolavedellä. (Jos poistat herneet ja porkkanat kattilasta, jossa olet kypsentänyt, voit käyttää samaa vihannesten keittovettä riisin kypsentämiseen ja maustamiseen.) Sen tulisi olla hieman jäykkä, jotta se ei hajoa pannun läpi. Valua.
Saute katkaravut suuressa paistinpannussa pienellä öljyllä.
Kun katkaravut alkavat värjätä, lisää riisi ja 3 rkl soijakastiketta. Sekoita ja paista muutaman minuutin ajan.
Lisää herneet, porkkana, munakas ja kinkku, jotka olemme varanneet.
Sekoita, säädä suola ja tarjoile.
se näyttää erittäin hyvältä, hyödyntämällä jäämiä ja helppo tehdä