Olet pyytänyt meitä puhumaan terveellisistä resepteistä, koska kesä on aivan nurkan takana, no, tänään tuon sinulle terveellisimmät ja herkullisimmat reseptit, joka myös tarjoaa hyvin vähän kaloreita, mutta paljon makua. Jotkut vartaat, jotka voit valmistaa ensimmäisenä kurssina tai alkuruokana, ja jotka ilahduttavat sekä pienokaisia että talon aikuisia.
Terveet kinkkuvarret pestokastikkeella
Ainesosat 4 hengelle
- Nippu lampaan salaattia
- 150 g Iberian kinkkua
- 200 g fetajuustoa
- Täytetyt vihreät oliivit
- Oliiviöljy
- basilika
- Pine pähkinät
- Suola ja pippuri
Preparación
Laita kaikki ainekset keittiön pöydälle ja aloita pestokastikkeen valmistus, laita oliiviöljy, basilikan lehdet, pinjansiemenet, pieni suola ja pippuri tehosekoittimeen. Sekoita kaikki, kunnes kastike on vihreää, ja aseta se sivuun.
Kun koomme kumpikin vartaat. Leikkaa fetajuusto neliöiksi ja laita täytetty oliivi jokaiselle neliölle, jota pidät hammastikkuilla. Laita sitten karitsan salaatti ja rullaa viipale Iberian kinkkua.
Aseta kukin vartaat tarjottimelle ja koristele pestokastikkeella.
Kesäkurpitsa-vartaat tuorejuustolla
Ainesosat 4 hengelle
- Kesäkurpitsa
- 150 g tuoretta juustoa Burgosista
- Muutama basilikan lehtiä
- Öljy, suola, pippuri
- Modenan balsamivoide
Preparación
Aloita kuorimalla kesäkurpitsa ja tee mandoliinin tai hienon veitsen avulla pitkät kesäkurpitsaauhat ja grillattuasi ne ovat kullanruskeita.
Valmista burgosjuusto leikkaamalla se kuutioiksi ja aloita vartaiden valmistaminen pyörittämällä kesäkurpitsa burgosjuustoon ja laittamalla päälle basilikanlehti. Pidä sitä hammastikulla ja pukeudu kerma balsamietikkaa
Savustettua lohivartaat seesamia ja melonia
Ainesosat
- 250 gr savustettua lohta kuutioina
- 4 viipaletta melonia
- seesami
- Sitruunamehua
Preparación
Aloita kuutioimalla meloniviipaleet ja anna niiden levätä.
Ota jokainen savustettu lohikuutio ja upota ne sitruunamehuun ja rullaa ne sitten seesamin kanssa.
Aseta lohi jokaiselle melonilohkolle ja pidä sitä kiinni hammastikulla.
En Recetin: Melonikeitto Iberian kinkulla ja minttuöljyllä