aina leipää on jäljellä ja heitämme sen lopulta koska se on kovettunut emmekä tiedä miten hyödyntää sitä. Leivän raastaminen saattaa tuntua typerältä, jos supermarketista löytyy se jo valmiina ja erittäin halpaa. Mutta oletko koskaan kokeillut kotitekoisia leivänmuruja? Ei vertailukohtaa teolliseen.
Kotitekoiset leivänmurut voittavat pakkauksen tekstuuriltaan, se on rapeampaa ja rakeisempaa ja siksi batterit tulevat paljon paremmin. Toinen vaihtoehto on käyttää sitä gratiiniin. Sekoitamme leivänmurun valkosipulin ja persiljan jauholla ja meillä on jo täydellinen taikina gratinointiruokiin, kuten hienonnettu liha, vihannekset, kala tai äyriäisfileet.
Valkosipulin ja persiljan lisäksi voit rikastaa leivänmurun makua jauhemaisella juustolla, mausteita pippuria, kuumaa paprikaa tai kumina. Se on myös erittäin rikas sitruunan kuori.
Mausteen avulla gratiinileivät auttavat meitä tekemään rapeita, maukkaampia ja omaperäisempiä ruokia.
kuva: alberghiera, yourrecetastv
