Pasta maitoa ja voita

Muutama ainesosa, yksinkertaiset ja herkät maut ja erittäin sileä kastike. Jotta voimme arvostavat juuri oikealle keitetyn laadukkaan pastan koostumusta ja makua, toisin sanoen, al dente. Tärkeintä on kaada pasta runsaaseen suolattuun veteen, kun se kiehuu ja kunnioita valmistusaikaa, jonka astia neuvoo meille. Ajan kuluttua poistamme sen nopeasti lämmöltä ja tyhjennämme sen valmistelemalla mieleisekseen ja jäähdyttämättä kylmällä vedellä. Mitä tapahtuu, että tämä resepti muuttaa asioita ... Vesi ei palvele meitä.

Preparación

Kiehutetaan keskilämmöllä ja sekoitetaan ajoittain tarttumattomassa kattilassa 1 litra maitoa, periaatteessa suolalla. Kun se kiehuu, lisää pasta ja keitä suositellun ajan. Jos näemme, että maitoa tarvitaan, lisätään se kiehuvaa ja vähitellen. Pasta on kypsennettävä vähennetyssä maitokastikkeessa, ei ole välttämätöntä, että meillä on paljon maitoa jäljellä. Ennen tarjoilua sekoita pasta pienen osan maidon ja voin kanssa ja maun mukaan pippuria. Me korjaamme suolan.

Kuinka tehdä pastaa haihdutetulla maidolla

Pastan valmistaminen haihdutetulla maidolla on yksi parhaista tavoista jättää kaloreita. Joo  korvataan voide haihdutetulla maidolla annamme annoksillemme terveellisemmän kosketuksen. Mutta kyllä, tarvitsematta luopua makusta, jota tämäntyyppiset ainesosat lisäävät meille. Ensin sinun on keitettävä pasta runsaassa suolaisessa vedessä. Kun se on melkein valmis, asetamme 100 grammaa hienonnettua pekonia paistinpannuun ilman öljyä.

On aika lyödä kolme munaa, lisätä hieman suolaa ja pippuria. Nyt lisäämme noin 200 ml haihdutettua maitoa ja vähän raastettua juustoa. Sekoitimme kaikki ainesosat hyvin. Valutamme pasta ja lisätään seos siihen niin, että se kovettuu, pariksi minuutiksi. Tätä varten jätämme sen hyvin alhaiselle lämmölle. Niin yksinkertaista!. Kun et halua tehdä pasta kermallaNyt tiedät, että sinulla on loistava vaihtoehto.

Pasta maitoa ja juustoa

Koska pasta on yksi ruokia, joista kaikki pitävät, kypsentämiseen on aina erilaisia ​​tapoja. Jos pidät maidosta ja juustosta, meillä on hyvä mennä. Enemmän kuin mitään, koska tulemme tee pastaa maidosta ja juustosta. Aloittaaksemme maun, paistamme pari valkosipulia pienellä oliiviöljyllä. Kun ne ovat melkein kullanruskeat, lisää rkl voita, 400 ml kanaliemiä tai vettä ja 225 ml maitoa. Voit lisätä suolaa ja pippuria mieleisekseen. Nyt on vuoro lisätä pasta, jota kypsennämme tarvittavan ajan ja kunnes neste on haihtunut. Kun olet menossa tarjoilemaan pastaa, voit lisätä hieman parmesanjuustoa ja saat herkullisen ruokalajin.

Jos toisaalta haluat pastaa, jossa on tiheämpi kastike, sitten voit keittää pastaa tavalliseen tapaan. Eli potissa, jossa on vettä ja suolaa. Kun se on al dente, tyhjennät sen. Kun olet pannulla, lisäät lasin maitoa ja kaksi lyötyä munaa. Pieni suola, raastettu juusto ja saat uuden kastike pastallesi.

Toinen resepti:

Kookosmaitopasta

Tavallisen maidon tai kerman sijasta meillä on terveellisempi vaihtoehto. Olemme ennen kookosmaitopasta. Erittäin maukas ruokalaji, jonka avulla voit maistaa mehukas kuvioitu pasta mutta se ei todellakaan maistu kookospähkinältä, kuten luulet. Jos pidät kookospähkinästä, hienoa, mutta jos olet yksi niistä, jotka eivät hyväksy sitä liikaa, sinun ei tarvitse huolehtia.

Tässä tapauksessa aloitamme pannulla, jossa on vähän öljyä, jossa aiomme ruskistaa pienen hienonnetun sipulin. Sitten voimme lisätä lihan tai sienen palatjokaisen maun mukaan. Jos olet valinnut lihan, voit myös lisätä lasin valkoviiniä antamaan sille enemmän makua. Sen jälkeen lisätään 400 ml kookosmaitoa ja annetaan sen kiehua. Sitten sammutamme tulen ja varaamme. Meidän on kypsennettävä pasta suolaisessa vedessä. Kun se on valmis, tyhjennämme sen ja lisätään kastikkeeseen. Sekoitamme hyvin ja meillä on terveellinen ruokalaji kookosmaitoa. Oletko kokeillut pastaa tämäntyyppisen maidon kanssa?