Monta kertaa olet miettinyt, mitkä ovat ne pienet mustat pisteet, joita joissakin sämpylöissä tai pikkupapeissa on ja jotka muistuttavat meitä kääpiökaviaarin tai seesaminsiemenen maustosta. No, vastaamme sinulle, jos et ole ratkaissut kysymystäsi. Ne ovat unikonsiemeniä.
Siemenet uutetaan, kun söpö unikon kasvi kuivuu. Nämä pienet siemenet ovat yleensä väriä, joka vaihtelee vaaleanharmaasta mustaan ruskehtavan siniseen. Sen rentouttavien ja yskänlääkeominaisuuksien lisäksi, kuten olemme jo kertoneet sinulle, Unikonsiemeniä käytetään leipomon resepteissä, leivonnaisissa, kastikkeissa tai ruokien koristeluissa sekä aromaattisen että visuaalisen vaikutuksen aikaansaamiseksi.
Unikonsiemenillä on a maistaa jotain makeaa kevyellä ripauskuivatuilla hedelmillä, kuten saksanpähkinöillä tai manteleilla. Jos aiomme sisällyttää ne raakavalmisteeseen tai joka ei vaadi kypsentämistä, on parempi paahtaa niitä hieman pannulla niiden maun parantamiseksi. Visuaalisesti, erityisesti vaaleissa elintarvikkeissa, Ne ovat houkuttelevia ja "tyylikkäitä" niiden tarjoaman roiskuneen mustan värin takia. Ja tämä on erittäin tärkeää, koska kaikki, etenkin lapset, syövät silmillämme.
Löydät ne terveysruokakaupoista ja yrttimyymälöistä edulliseen hintaan, koska ne painavat hyvin vähän ja säilyvät pitkään.
Kuva: Cocinandopasoapaso, astroreth
