Tiesitkö, että balsamiviinietikka on paljon enemmän kuin kastike? Sen lisäksi, että sillä on erilainen maku, joka saa ruoat maistumaan paljon paremmin, sen ominaisuudet menevät paljon pidemmälle. Tämä etikka on peräisin rypäleen puristemehulle levitetystä keittämisestä. Se muuttuu paksuksi siirapiksi, jonka annetaan käydä, ja ikään kuin se olisi viiniä, kun se on valmis, Se asetetaan tynnyreihin niin, että sitä ikääntyy vähintään 3 vuotta. Se käy läpi ikääntymisen, jota mikään muu etikka ei ole.
Kuinka meidän pitäisi käyttää balsamiviinietikkaa?
Se on täydellinen pukeudu salaatit, se on hieno vinaigretteissä sekoittaen suhteellisesti rkl balsamietikkaa, toinen oliiviöljyä ja toinen Dijonin sinappia. Jos haluat antaa sille makeamman kosketuksen, voit sisällyttää ruokalusikallinen hunajaa. Se on herkullista!
Lisäksi, Voimme käyttää sitä liharuokien, vihannesten ja vihreiden lehtisalaattien pukeutumiseen. Kun käytämme balsamiviinietikka kuumien ruokien valmistamiseen, sinun on lisättävä se lautaselle juuri ennen ruoan poistamista lämmöltä. Tällä tavoin saatamme ruoan kyllästymään maulla menettämättä sen erityistä aromia.
Jos aiot käyttää sitä salaattien pukeutumiseenNoudata aina maustamisjärjestystä: Ensinnäkin suola, sitten balsamietikka ja lopuksi öljy. Jos haluat tietää lisää temppuja, tutustu verkkosivustoon Borges.
Nauti parhaista balsamiviinietikoista.