Onko sinulla vaikeaa pitää perunat juuri oikeina joka kerta, kun kypsennät niitä? Tänään annan sinulle pieniä temppuja perunoiden keittämisestä niin, että ne ovat täydellisessä paikassa.
Puhdista perunat hanan alla kylmällä vedellä, niin että iho on sileä. On erittäin tärkeää, että peruna ei hajoa, kun kypsennämme sitä laita ne kypsymään ihon kanssa kattilaan, jossa on kylmää vettä, suolaa ja ruokalusikallinen etikkaa.
Toinen tärkeä asia, jotta perunat ovat täydellisiä, on ne, joita käytämme Ne ovat samankokoisia, joten ne kypsennetään samanaikaisesti.
Keskipitkälle perunalle tarvitsemme noin 30 minuuttia ruoanlaittoa. Tiedämme, että he ovat valmiita, kun kun pistämme heitä haarukalla, huomaamme, että ne ovat pehmeitä.
Kun olet valmis, jos haluat niiden jäähtyvän nopeasti, parasta on se kaada kylmää vettä sen päälle, jotta voimme myöhemmin kuoriutua ja leikata ne haluamallamme tavalla.