Kuten olemme oppineet temppuja oppia kypsennä lihaa terveellisellä ja kevyellä tavalla, aiomme tehdä saman kalojen kanssa.
Sinänsä kala Se on paljon pehmeämpi ja kevyempi ruoka, mutta tietyillä hyvin yksinkertaisilla temppuilla saavutamme, että kypsennetty tulos on terveellisempi, mutta pysyy yhtä herkullinen ja maukas.
- Grillattu:
- Vaihda öljy kalan valmistamiseksi sitruunamehulla tai kasviliemellä.
- Aloita kalan kypsentäminen, kun pannu tai ritilä on erittäin kuuma, ja kypsennä aina ensin ihon puolella.
- Tee risti iholle niin, että se ei tule liian pehmeäksi.
- Paistettu:
- Tee siitä papillote vihannesten sängyssä ja käärittynä rasvattomaan paperiin. Se on maukas ja erittäin kevyt.
- Jos valmistat kastikkeen tai öljypohjan kalan valmistamiseksi, korvaa se sitruunamehulla samalla tavalla kuin teet sitä grillillä.
Nyt voit valmistaa terveellisiä ja kevyitä illallisia ja aterioita.