Erikoisaterioissa kaikki vieraat jättävät vatsassa pienen reiän kokeilla jälkiruokaa tai kakkua vaikka se on viimeinen ruokalaji ja olemme jo päässeet rintojemme väliin ja takaamme joitain alkupaloja ja kaksi ruokaa. Jos se on välipala tai syntymäpäiväjuhlat, kakku on kuningas. Siksi hyvän kakun tekeminen voi voittaa ruokailijoiden suosionosoitukset.
temppujen kanssa Recetín quizás lo tengáis más fácil. Veamos qué podemos hacer para conseguir un pastel de campeonato.
Aloitamme taikinasta. Jos haluamme saada sienikakunValkoinen on helppo erottaa keltuaisesta. Ensin lyömme keltuaiset hyvin sokerin kanssa ja lisää loput ainesosat, mutta Asennamme valkoiset lumipisteeseen ja lisätään ne, kun olemme sekoittaneet loput.
Työnnä neula siihen, jotta kakku on valmis. Jos kakku tulee kuivaksi, kakku on valmis. Jos emme odota vähän, koska kosteus kertoo meille, että kakussa on vielä raakaa taikinaa.
Jos aiomme laittaa kermavaahtoa täytteeksi tai koristeeksi, sinun on tiedettävä se kylmempi kerma, sitä paremmin ja nopeammin se kiinnittyy. Lisäksi, lisää sokeri kermaan, kun asennamme sen, antaa sille enemmän sakeutta.
Marenki, hyvin yksinkertainen temppu, jotta se ei laske meitä liian nopeasti laita ripaus suolaa selvästi.
Valmistettaessa kermaa tai taikinaa, johon lisäämme Meidän on lisättävä taikinaan tai kermaan sekä kerma että marenki, ei päinvastoin, koska tällöin menetämme pörröisyyden. kermaa tai marenkia. Kun sekoitamme, Teemme sen manuaalisella tangolla ja ympäröivillä liikkeillä alhaalta ylöspäin, jotta taikinaan saadaan ilmaa ja estetään sen putoaminen. Ja muista meidän ei pitäisi koskaan sekoittaa tai ravistaa voimakkaasti sekoitettaessa kerma tai marenki toisen valmisteen kanssa.
Ja lopuksi, vinkki suklaalle tai kermalle, jonka teemme kakkuille. Olipa muna tai suklaa, paksunnettaessa tai sulattaessa sitä ei tule koskaan tehdä suoraan tulen yli. Sinun täytyy tehdä se vesihauteessa. Jos laitamme sen suoraan lämpöön, muna rypistyy ja kerma leikkautuu, jolloin se näyttää epämiellyttävältä. Samalla tavalla suklaa palaa, sillä on jälkiä ja se maistuu katkeralta.
Muotin osalta on parasta voidella se ja jauhaa seinät vähän. Ominaisuuksiensa osalta sen on oltava tarttumaton ja irrotettava pohjalta, jotta se voidaan paremmin puristaa, eikä sitä tarvitse kääntää tai siirtää veistä.