(50 ääntä)
Ladataan ...
Tämä resepti ilahduttaa meitä tämän tyyppisillä tuoreilla annoksilla kuumalla säällä. Tai kuin kiva alkupala jotta se ei ole niin raskas muiden astioiden kanssa. Tämä yhdistelmä sopii täydellisesti sen kanssa raputartari käsintehty ja ripauksella soijaa ja sileää avokado mousse koristele pienellä kermavaahdolla. Jos haluat tehdä sen, älä menetä yksityiskohtia.
Jos pidät avokadosta tehdyistä resepteistä, voit lukea reseptimme "Eskarolilla ja lohella täytetty avokado".
Avokado-mousse raputartarilla
- Alicia tomero
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 200 g surimitikkuja
- 1 tl soijakastiketta
- 1 ripaus sitruunan tai limen kuorta
- 30 g hienonnettua ruohosipulia
- 4 rkl majoneesia
- 2 tl ketsuppia
- 2 avokadoa
- 60 ml kylmää kermavaahtoa
- Puolen sitruunan mehu
- Sal
- 1 erittäin kypsä tomaatti
- Koristeeksi persiljaa ja koristeeksi kirsikkatomaattia
Preparación
Aloitamme valmistamalla omamme surimi-tikkuja. Leikkaa ne hyvin pieniksi paloiksi ja laitamme ne kulhoon.
Kuorimme sipulia hyvin pieninä paloina ja lisäämme ne surimiin tai rapuun.
Lisäämme samaan kulhoon teelusikallinen soijaa, ripaus sitruunan tai limen kuorta, 4 ruokalusikallista majoneesia ja kaksi teelusikallista ketsuppia. Sekoita hyvin ja laita sivuun.
Leikkaa avokadot puoliksi ja kaavi hedelmäliha pois lusikan avulla. Poimimme luun ja Kaada avokado kulhoon. Muussaamme sen haarukalla ja teemme kerman. Lisäämme sitruunamehua ja suolaa.
Laitamme toiseen kulhoon kermavaahto hyvin kylmä ja löimme sen niin, että se nousee. Voimme käyttää tavallista sekoitinta.
Kaada kerma avokadon viereen ja sekoita hitaasti, jotta tilavuus ei laske. Oikaisemme suolaa.
Valmistamme kupit. Pohjaan laitamme muutama ruokalusikallinen raputartaaria ja täydennämme sen kanssa Avocado Mousse. Koristelemme lasit sitruunaviipaleella, hienonnetulla persiljalla ja puoliksi leikatulla kirsikkatomaatilla.
