(9 ääntä)
Ladataan ...
Sitä kutsutaan Baba ghanoush tai muotabal ja se on eräänlainen munakoisopastee, joka on tyypillistä arabien ja israelilaisten ruokille.
Hän käyttää tahinaa, kuten hän hummus, ja on todellinen ilo, että voit palvella aperitivo. Tavallinen asia on ottaa se pitaleivässä, mutta voit viedä sen pöydälle jopa grissinillä tai paahtoleivällä.
Sen tekeminen ei ole monimutkaista, mutta meidän on otettava huomioon aika munakoiso paistaminen... Kun kypsennämme, meidän on vain sekoitettava ainekset.
Baba ghanoush tai moutabal
Herkullinen munakoisovoide, jonka voit ottaa pöydälle alkupalaksi.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: voiteet
- Kalorit: 106
- Annokset: 8
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 tai 3 munakoisoa koosta riippuen
- 1 kevätsipuli
- 1 pieni valkosipulinkynsi ilman keskiosaa
- 1/2 sitruunan mehu
- 40 g tahonakastiketta
- 1 tippua ekstra-neitsytoliiviöljyä
- persilja
- Sal
Preparación
Esikuumennamme uunin 200 ° C: seen.
Pestään munakoisot ja laitetaan ne leivinpaperille peitettyyn leivinpeltiin.
Kun olet paistanut, poista munakoisot uunista ja anna niiden jäähtyä noin 10 minuuttia.
Leikattiin ne kahtia ja poistetaan lusikalla massa.
Laitamme massan astiaan.
Sekoittimen kulhoon tai thermomix-lasiin laitetaan munakoisomassa, ruohosipuli paloiksi, tahinikastike, valkosipulinkynsi. Sekoitamme kaiken tehosekoittimella tai Thermomixillä nopeudella 8.
Lisää sitruunamehu ja sekoita uudelleen sekoittimen kanssa.
Laitamme kermamme astiaan, jonka viet pöydälle.
Tarjoiluhetkellä laitamme päälle pisara ylimääräistä neitsytoliiviöljyä ja persiljalehtiä, pilkoten ne kevyesti käsillämme.
Lisää tietoa - Porkkana hummus